Շոտլանդական Tablet- ը ոչ թե հնչում է, ոչ էլ գրելու բան: Այն քաղցր է, շոտլանդական, կիտրոնի նման, խիստ քաղցր քաղցրավենիք: Շոտլանդական դեղահատը պարունակում է շաքար, կարագ եւ խտացրած կաթ եւ ինչպես կարելի է տեսնել այս բաղադրատոմսով, հեշտ է անել: Ուշադրություն դարձրու, թեեւ դա լուրջ առավելություն է, եթե դուք ունեք մի քաղցր ատամ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 պտտ / 500 կիլոմետր կաթ
- 8 ունցիա / 225 գրամ կարագ (թակած մասեր)
- 4 ֆունտ / 1,8 կիլոգրամ շաքար (գերծանրքաշային / տուփ)
- 1 ֆունտ / 450 գրամ
- խտացրած կաթ
- Լրացուցիչ: flavorings, ինչպես ցանկալի (խնդրում ենք ծանոթանալ ներքեւում նշում)
Ինչպես դարձնել այն
Այս բաղադրատոմսով ձեզ հարկավոր է ծանրաբեռնված, նվազագույն 2 լիտր / 4 պինտ կաթսա, բայց եթե դուք ունեք ավելի մեծ, ես խորհուրդ է տալիս այն օգտագործել, քանի որ շոտլանդական դեղահատը հասնում է շարժական բարկանալու եւ երբեմն էլ, , խառնուրդը կարող է շատ արագ շտկել եւ եփել: Ավելի մեծ տուփը դա ավելի անվտանգ կլինի: Այս բաղադրատոմսը հասնում է շատ բարձր ջերմաստիճանի, եւ ես խորհուրդ եմ տալիս դա անել երեխաների մոտ:
- Կարագը 12 "x 4" կամ 7 "քառակուսի անագ:
- Խոշոր, խորը կաթսա կաթսայում (բացարձակ 4 պտույտ նվազագույն, բայց նախընտրելիորեն մեծ է, պղնձի պոմը շատ լավ է աշխատում), կաթը ջերմացնում է ցածր պղպեղը, ապա ավելացնում կարագը: Ակտիվանալ մինչեւ հալված:
- Ավելացնել շաքար եւ խառնել մինչեւ բոլոր շաքարը լուծարվի: Բարձրացրեք շոգը բարձրացրեք եւ շաքարավազը բերեք 5 րոպեով (խառնուրդը պետք է եփել իրոք խառնաշփոթ, որն օգնում է նվազեցնել հեղուկը եւ խառնուրդը գույնը) ամբողջ ժամանակ ակտիվացնելը `շաքարավազը խուսափելու եւ այրելու համար: Եթե ունեք ջերմաչափ, ապա ջերմաստիճանը տատանվում է մինչեւ 250 F (հայտնի է նաեւ որպես ծանր բալետի կոնֆետի եւ շաքարավազի պատրաստման):
- Երբ շաքարավազը եռացող է, դանդաղ ավելացրեց խտացրած կաթը: Զգույշ եղիր; շաքարը շատ բարձր ջերմաստիճանում է եւ կարող է ցնցվել: Խառնել լավը, ապա ջերմությունը կրճատել եւ եփ գալ 20 րոպե: Խառնուրդը պղպջակ է եւ նմանվում է լուսնի խառնարանին, բայց չի կարելի զսպել, պատրաստել խոհարարություն: Խառնուրդը նույնպես սկսում է մի փոքր մթնել:
- 20 րոպե հետո կամ խառնուրդը ակնհայտորեն խտացրեց, հանել ջեռոցուց վառարանից եւ 5-10 րոպե ջերմությամբ հաղթել խառնուրդը (Դուք կարող եք օգտագործել էլեկտրական խառնիչ այստեղ, քանի որ այն կպահի ձեր ձեռքը փչացնելուց:
- Ավելացնել որեւէ ընտրովի բուրմունք (տես ստորեւ բերված նշում):
- Լցնել տապակած տապակած մեջ եւ երբ դեղահատը թույն է, բայց դեռ փափուկ եւ կտրված է 1-ին քառակուսի հրապարակներում: դուք նույնիսկ կարող եք թավա սառնարան տեղադրել, համոզվելու համար, որ դա ամբողջովին ցուրտ է:
- Փաթեթավորեք յուղոտ թղթի մեջ եւ պահեք հերմետիկ անագ:
Պլանշետը կարող է համտեսել ցանկալի ձեւով `ավելացնելով մի քանի կաթիլներ: ընտրյալները ներառում են անանուխ, վիսկի կամ վանիլին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1618 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 72 մգ |
| Նատրիում | 383 մգ |
| Ածխաջրեր | 349 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |