Կարող եք մտածել, որ սթեյքի խորովածի միակ ձեւը տաք եւ արագ է, բայց այս մեթոդը խաշում է այս տավարի սիսեռ սթեյքը տախտակի վրա: Դուք չեք ստանում քնկոտանիշերը, բայց դուք ստանում եք մրցակցային եւ հյութեղ սթեյք հարուստ ծխագույն համով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 սթեյք (տավարի մսով, յուրաքանչյուր 6 ունցիա)
- 2 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 բաժակ Chimichurri սոուս
Ինչպես դարձնել այն
1. Ներկիր փայտի սալիկը ջրի մեջ 1 ժամով:
2. Preheat գրիլ է միջին բարձր ջերմության.
3. Սեզոնային տավարի սիսեռ սթեյք աղ եւ սեւ պղպեղով:
4. Հինգ րոպե մի կաղնու կամ սարդարի սալորի վրա տեղադրեք: Տեղափոխեք եւ տեղադրեք սթեյք սալիկի վրա: Մոտ 12-15 րոպե փակ աղցան կամ մինչեւ սթեյքերը հասնում են ցանկալի դոնդեղին:
5. Հեռացրեք գրիլից, հաստությամբ վրանի սթեյք ալյումինե փայլաթիթեղով եւ թույլ տվեք հանգստանալ 5 րոպե:
6. Ծառայել քիմիչուրի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 424 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 152 մգ |
| Նատրիում | 1,944 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 50 գ |