Սա սթեյքի համեղ համը ավելացնել ամենահեշտ ձեւերից մեկն է: Մինչեւ Filet mignon- ը հազվադեպ է օգնության կարիք ունի բույրերի բաժնում, բեկոնն , կարծես, ավելի լավ է դարձնում: Եթե դուք կարող եք գտնել նախապես փաթաթված սթեյք, ապա դա գումարած է, սակայն սթեյք փաթաթելը ձեզ հնարավորություն կտա, թե ինչ տեսակի բեկոն օգտագործվի: Ես այս հացի համար խորհուրդ եմ տալիս հաստ կտրել կամ սեւ պղպեղ բեկոն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 filets mignon (մոտ 1 1/2 դյույմ հաստ)
- 4 շերտ հաստ խոզապուխտ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 խիտ գդալ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat grill- ը բարձր ջերմություն է: Սեզոնի երկու կողմերը սթեյքի հետ, աղով եւ սեւ պղպեղով:
- Զգուշորեն խառնել սթեյքները բեկոնով: Կարելի է կտրել խոզապուխտը, եթե այն չափազանց երկար է: Ապահովել ատամի խոռոչների հետ անհրաժեշտության դեպքում:
- Տեղի վրա գրիլի վրա եւ եփել մոտ 5 րոպե մեկ կողմի համար: Բեկոնը պետք է լավ խմորվի, բայց ոչ խիստ խաշած:
- Խոհարարություն պատրաստելուց հետո եփեք սթեյքից գրիլից եւ հանգստացեք 5 րոպե առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 358 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 173 մգ |
| Նատրիում | 483 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 61 գ |