Այս համեղ բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի տապակած տապակածը սպիտակ սոուսով, ինչպես նաեւ Parmesan պանիրով եւ հացահատիկի հացահատիկով խառնել: Եթե դուք ցանկանում եք հարուստ սոուս, սպիտակ սոուսով մի քիչ պանիր ավելացնեք կամ կաթի փոխարեն կրեմ ավելացնել:
Այս ուտեստը կատարյալ է ցանկացած ընտանեկան կերակուրի համար, եւ դա բավականին յուրահատուկ է տոնական սեղանի կամ տապակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ բրոկոլի եւ ծաղկակաղամբ
- կաթը
- 4-ից 5 ճաշի գդալ կարագ
- բաժանված )
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- Լրացուցիչ: 1 նարնջի մշկընկույզ
- 2 ճաշի գդալ
- հացի փշրանքներ (տուգանք, չոր)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ պարմեզան պանիր (գունավորված)
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 450 F.
- Մեծ կաթսայում բերեք ջուրը եւ 1/2 թեյի գդալ աղը եռացրեք :
- Ավելացնել բրոկոլի եւ ծաղկակաղամբ; եփել միայն մինչեւ փխրուն, գինը, մոտ 4 - ից 6 րոպե:
- Խտացրեք ծաղկակաղամբը `կրելով խմորի հեղուկը:
- Կաթել բուսական հեղուկը, չափելու համար 2 1/2 բաժակ:
- Դարձնել քաղված բանջարեղենը մակերեսային 2 կվարտա թխում ուտեստ:
- Կաթսայի միջին ջերմության վրա 3 կարագի կարագ հալեցրեք:
- Խառնուրդի մեջ ալյուրի մեջ, հարթեցնող մինչեւ հարթ եւ փխրուն:
- Եփել, խառնել, 2 րոպե: Աստիճանաբար կաթում եւ բուսական յուղի խառնուրդի մեջ:
- Եփել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ հաստ եւ հարթ: Սեզոն `համտեսել աղով, պղպեղով եւ մշկընկույզով:
- Լցնել սոուսը բրոկկոլիի եւ ծաղկակաղամբի վրա եւ խառնել նրբորեն բանջարեղենի սոուսով վերարկուելու համար:
- Հալեցնել մնացած 2 ճաշի կարագը:
- Միացրեք հալված կարագը հացի փշրանքներով, փարիսոնի պանիրով եւ պղպեղով: նետել բաղադրիչների խառնուրդ եւ շաղ տալ բանջարեղենի վրա:
- Թխել խաշած ջեռոցում մոտ 20 րոպե առաջ, կամ մինչեւ աղցան փխրուն եւ հացի փշրանքները թույլ թույլ են: