Ով չի սիրում ամերիկյան ծաղրանկարը : Այս դանդաղ կաթսա American chop suey - կամ goulash, կախված այն բանից, թե ինչ երկիր եք դուք գալիս - հեշտ է մեկ ուտեստ սնունդ պատրաստելու համար զբաղված հանգստյան օր կամ շաբաթվա ցանկացած օր: Գետնանուշ տավարի խառնուրդը դանդաղ խոհարար է, ապա եփած մակարոնն ավելացվում է միայն սպասարկման ժամանակից առաջ:
Ծառայել այս մխիթարիչ ուտեստը թեթեւ թարմ թխած թխվածքաբլիթներով կամ սխտորով հացով, տապակած աղցանով , սրտառուչ եւ համեղ կերակուրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1-ից 1 1/2 ֆունտ հողակտոր (նիհար աղացած տավարի)
- 1 միջին սոխ թակած
- 1 միջին կանաչ պղպեղ, թակած
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ (ըստ ցանկության)
- 1 բաժակ shredded ամերիկյան կամ մեղմ չեդդեր պանիր
- 1 կարող է (6 ունցիա) տոմատի մածուկ
- 1 կարող է (15 ունցիա) լցնել լոլիկ, չմշակված
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած պղպեղը `համտեսել
- 2 բաժակ եփած մակարոն (մոտ 8 ունցիա կամ 1 բաժակ գարեջուր)
Ինչպես դարձնել այն
- Մթնոլորտային ջերմաստիճանի վրա չմշակված քերիչով շագանակագույն տավարի միսը թակած սոխով եւ կանաչ պղպեղով: Երբ գետնանուշը այլեւս վարդագույն չէ, ճարպը հեռացնում է եւ փոխանցում դանդաղ օջախ:
- Ավելացնել սխտոր փոշի, պղպեղ, օգտագործելով, պանիր, տոմատի մածուկ եւ կաթնաշոռ լոլիկ: Խառնել միավորել: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Ծածկեք եւ եփել 5-ից 6 ժամ ցածր:
- Խառնել մակարոնի աղյուսակային ուղղությունից հետո եռացող ջրի մեջ: Մաքրելուց:
- Խառնել տաքացրած մակարոնի մեջ դանդաղ կաղամբի տոմատի եւ տավարի խառնուրդի մեջ: Խառնել լավը եւ շարունակել պատրաստել 10 րոպե ավելի երկար, կամ մինչեւ տաք:
Խորհուրդներ
Փոխարինեք սխտորի փոշին 1 կամ 2 մեխակով նուրբ աղացած սխտորով: Ավելացնել այն դանդաղ կաթսա պանիրով եւ լոլիկով:
Թարմացրեք պանիրը կամ մատուցեք պանրով պանրով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 754 |
| Ընդհանուր ճարպ | 41 գ |
| Հագեցած ճարպ | 19 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 183 մգ |
| Նատրիում | 602 մգ |
| Ածխաջրեր | 38 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 59 գ |