Կարող ենք մտածել խառնաշփոթի մասին, որպես արագ ջեռուցման մեթոդ, շատ բարձր ջերմության վրա, բայց իրականում մեկ քայլ առաջ բաղադրիչները հարվածել են վոկ: Լավագույն չինական կարտոֆիլը սկսվում է մարինադով, թույլ տալով միսը, հավերը կամ ծովամթերքները մի քիչ բուրմունք կլանելուց առաջ, մինչեւ այն պատրաստի բանջարեղենով: Դուք կտեսնեք, որ շատ բանջարեղենի բաղադրատոմսը բաղադրամասերի ցուցակները կարող են բաժանվել մարինադի, սոուսի եւ մսի եւ բանջարեղենի: Եթե դուք ունեք այս մարինադը ձեր գոտիի տակ, ապա կարող եք միասին զիջել չինական վառիչ տապակած միաժամանակյա ժամանակին `կատարյալ շաբաթվա համար:
Այս հեշտ մարինադի բաղադրատոմսը մեծ է տավարի մսի տապակով եւ լավ է աշխատում 3/4 - ից 1 ֆունտ սիսեռով կամ տավարի միսով, կտրված բարակ շերտով: Օշեստի սոուսի եւ շաքարի համադրությունը լավ է ընթանում մի քանի բաղադրատոմսով, այդ թվում ` տոմատի տավարի չինական խառնուրդը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ ձիթենու սոուս
- 1 ճաշի գդալ
- սեւ սոյայի սոուս
- 1 թեյի գդալ շաքարավազ սպիտակ շաքար կամ փափուկ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Նրբագեղ կտրտած տավարի մի գունդի համար միանգամից ավելացնել բաղադրիչները:
- Նրբորեն խառնել միավորել եւ 15 րոպե թողնել մարինաց, կամ որպես բաղադրատոմսի հրահանգներ:
Խորհուրդներ եւ բաղադրատոմսեր
Այս մարինադն անպայման կընձեռի ավելի լավ կարկանդակ տապակել, բայց եթե դուք ճիշտ չեք կտրում տավարի մսի, ապա միսը կարող է խորտակել կերակուրը: Կան մի քանի խորհուրդ, երբ տավարի միսը կտրատելու համար կտրատեք: Նախ, տավարի հատման ժամանակ կարեւոր է կտրել այն հացահատիկի միջով, որը օգնում է նրբացնել:
Որոշ ուղղություն հացահատիկն է, նայեք վերեւի մասի միսը եւ տեսեք, թե արդյոք մկանային մանրաթելերը վազում են ուղղահայաց կամ հորիզոնական: Այնուհետեւ կտտացրեք ուղղահայաց:
Երկրորդը, դուք ուզում եք վստահ լինել, որ կտրատել է միսը եւ միատեսակ չափսերի մեջ: Սա կարող է դժվար լինել, եթե տավարի մտնում է սենյակային ջերմաստիճանը, այնպես որ կարող եք այն դարձնել սառնարանում 20-30 րոպե առաջ: Սա շատ ավելի հեշտ կստեղծի բարակ կտոր տավարի միս, որոնք նույն չափսերն են:
Երբ դուք ունեք ձեր տավարի միրգը, կարող եք պատրաստել մնացած բաղադրիչների բաղադրիչները: Երբ դուք պատրաստ եք պատրաստել պատրաստի, միացրեք միսը եւ վերացեք մարինադը:
Չնայած այս բաղադրատոմսերից մի քանիսը բաղկացած են մարինադից, զգույշ եղեք այստեղ վերափոխելու համար: Տվեք տապակած տավարի մսով լոբի հետ , փորձեք, կամ տավարի միս թխել տապակով եւ սնկով : Դուք կարող եք նաեւ հավասարակշռել տավարի մսով բամբուկի կադրերով , մեղմ եւ խրթխրթան բուսական, որը ամբողջ ընտանիքը կսիրի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 64 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,928 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |