Թուրքիա Կորդոն Բլու

Ես միշտ զարմացած եմ, որ Թուրքիայում այս բաղադրատոմսը Cordon Bleu- ն այնքան լավ է դուրս գալիս, քանի որ ճաշ պատրաստելու ժամանակը այնքան կարճ է, եւ ճաշ պատրաստելու ջերմաստիճանը համեմատաբար ցածր է: Բայց Թուրքիան միշտ նուրբ, խոնավ եւ պատրաստված է կատարելագործված:

Cordon Bleu- ի բաղադրատոմսերը սովորաբար ունենում են խոզապուխտ կամ պրոթուցուտ, բայց կարծում եմ, որ միայն պանիրը համեղ է: Եվ շատ ավելի հեշտ է անել: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր սիրած պանիր այս հեշտ բաղադրատոմսով:

Ես հասկացա, որ մթերային խանութում դժվար է գտնել թուրինջի գդալներ: Խնդրեք մորթել նրանց համար. նա կարող է պատվիրել նրանց: Այդ դեպքում, շատ պատվիրեք եւ սառեցեք դրանք այս առասպելական բաղադրատոմսով:

Ծառայել այս նրբագեղ բաղադրատոմսը որոշ շոգեխաշած երեխայի գազարով եւ կանաչ աղցան, որը ներկված է ավոկադո եւ խաղողի լոլիկով եւ պարզ ձիթապտղի յուղով: Մի գեղեցիկ բաժակ սպիտակ գինի կլինի հիանալի նվագակցությամբ: ԴԵՍԵՐՏԻ համար, որոշ brownies կամ պաղպաղակ տորթ կլինի կատարյալ ավարտելու շոշափելիքի.

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 ֆունտ: հնդկահավի միս (2 նրբաթիթեղ)
• 2 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
• 2 ճաշի գդալ մանանեխ (Dijon)
• 6 կտոր պանիր (Havarti, 3/4 "լայն է 3" երկարությամբ)
• 1-3 / 4 բաժակ հաց փշրանքներ (փափուկ)
• 1/4 բաժակ ալյուր
• 3 ճաշի գդալ Parmesan պանիր (grated)
• 1 թեյի գդալ ուրց (չոր տերեւներ)
• 1/2 թեյի գդալ աղ (համեմված)
• 1/3 բաժակ սերուցք (ծանր)
• 1 ձու (ծեծված)

Ինչպես դարձնել այն

Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 ° F: Քսել 13 "x 9" ապակյա թխում ուտելուց եւ մի կողմ դնել:

Կտրեք թուրիի գդալը երրորդ անձանց մեջ, հատելով վեց կտոր: Այնուհետեւ կտրեք երկարությամբ կտրվածքը յուրաքանչյուր ձվաբջջի մեջ, կեսը 1/2 մասի դիմաց: Բացեք բաճկոնները եւ տեղադրեք սահուն կողմն իջեցրեք գործի մակերեւույթի վրա: Մանր սայրով փաթաթան մի պտույտով կամ մսով կախաղանի հարթ կողմով, մինչեւ նրանք մոտավորապես 1/2 "հաստ են:

Փոքր ամանի մեջ միացրեք հալված կարագը եւ մանանեխը: խոզանակ, ճարմանդների կտրված կողմերից: Տեղադրեք պանրի պանիր մանանեխի խառնուրդի վերեւում գտնվող բաց սալորի կենտրոնում: Փափկացնել պանիրը, կազմելով պարան: ապահովում են ատամիջուկներ:

Ապա միացրեք հացահատիկի փշրանքները, ալյուրը, Parmesan պանիրը, ուրցը եւ աղը մակերեսային տապի մեջ:

Միացրեք կրեմի եւ ծեծված ձվի մի այլ մակերեսային տապի մեջ եւ միացրեք միմյանց:

Ձգեք լցված սալյամիները ձվի խառնուրդի մեջ, ապա գլորում է փխրուն խառնուրդի մեջ:

Տեղադրեք լոլիկի եւ կաղապարով կիտրոնաթթուների պատրաստված թխվածքաբլիթում եւ թխել 40 - ից 45 րոպե, մինչեւ Թուրքիան մանրակրկիտ եփում եւ գրանցի 165 ° F մսային ջերմաչափ: Հեռացնել ատամի խոզանակները ծառայումից առաջ: