Ամերիկայի սիրելի երշիկի էթմիոլոգիան Բունի մեջ
Ball խաղեր եւ տաք շուններ միասին գնում են բլիթներ եւ կաթ, իսկապես ամերիկյան զուգավորում `հարուստ եւ հետաքրքիր պատմությամբ: Անկախ այն բանից, թե դուք կոչում եք դրանք տաք շներ, կարմիր հոտ, wieners, franks կամ frankfurters, դուք ակնհայտորեն գնահատում է մի հանճարեղ երշիկ ծառայել է բանդայի.
Թեեւ երշիկի պատմությունը երկար ճանապարհ է անցնում, սակայն «տաք շուն» անվանումով որոշակի իմիտոլոգիա չկա: Երկու հեղինակավոր տեսությունները մի տեսակ պատկերացում են տալիս այս քվոտաներով ամերիկյան փողոցային սննդի էվոլյուցիայի մասին:
Ինչ է անունով:
1900-ականների սկզբին գերմանացի գործիչները, որպես երկչոտ գերմանացի գործիչներ, սպորտային մուլտիպլիկատոր «Տադ» Դորգենը, ընդհանուր առմամբ, վաստակում է տաք օժանդակ շունչը տարածելու համար, քանի որ նա չի կարող գրել դաշշունդը: Նրա խոսող երշիկեղենի մուլտֆիլմերը դատապարտեցին Կոնեյ կղզում վաճառված էժան գավաթները, որոնք խստորեն առաջարկեցին, որ նրանք ունենան շան միս: Դա այնքան վատ հրապարակայնություն էր, որ 1913 թ. Առեւտրի պալատը, փաստորեն, արգելեց Coney Island- ի նշաններից «խոզանակի» օգտագործումը, չնայած այն հանգամանքին, որ 1900 թ.
Սակայն հաշվի չառնելով այն փաստը, որ այդ մուլտֆիլմի ոչ մի օրինակ չի կարելի գտնել, անունը տաք շուն հստակորեն արդեն օգտագործվել է 20-րդ դարի սկզբին եւ կարող է ավելի պարզ կերպով արտացոլել գերմանացի ներգաղթողների նախընտրությունը դաշշունդի համար, նրանց frankfurters եւ Վիեննա երշիկ, որը կոչվում է wienerwurst գերմանական. (Երկրագնդի շերտերի միջին հատվածը նմանվում է բունի մեջ լավ տեղավորվելու):
Ներկայացրեք Բունների մեջ
Տաք շան տաք տավարի մեջ դնելը եւ այն հաճախ տանելու համար վարկը գնում է Նյու Յորքի քաղաքային Polo Grounds- ի սննդի ռեժիսոր Հարրի Մագելին, ով տեղեկացնում է, որ վաճառողներին հրավիրում են «գցել կարմիր հոտը»: Մեկ այլ պատմություն է բերում Coney Island վաճառող Չարլզ Ֆելթմանը 1867 թ. Coney Island- ը շարունակում է ճանաչվել որպես տաք շների նպատակակետ եւ ամառային Nathan- ի հայտնի Hot Dog Eating մրցույթը, որը նշում է իր 100-րդ տարին 2016 թ-ին, որը համապատասխանում է հուլիսի 4-ին:
Սակայն տաք շունն իրենց սկիզբը ստացավ, 1920-ականների վերջերին, wienie roasts էին զայրույթը ամառանոցներում ամբողջ Ամերիկայում, հյուրերին բերելով իրենց սեփական տաք շուն է եփել է բաց կրակի. Նախագահ Ֆրանկլին Դելանո Ռուզվելտը նույնիսկ տաք շներ է մատուցում Անգլիայի թագավոր Ջորջ VI- ին, 1939 թ., Hyde Park- ում պետական պիկնիկի ժամանակ:
Եգիպտացորենի շները ներկայացվել են 1942 թ. Տեխասի պետական ցուցահանդեսում, Տեխաս նեյլ Ֆլեթչերի գլխավոր հերոսը:
Ավելին տաք շների մասին
Ստացեք ձեր տաք շունները (info) այստեղ: Ստուգեք այս տաք շների ռեսուրսները ավելին իմանալու համար.
• Hot Dog Storage եւ Cooking Tips
• Hot Dog Բաղադրությունը, օրենքները, պայմանները եւ ոճերը
• Hot Dog, Wiener եւ Frankfurter Recipes- ը