Ես սիրում եմ ֆրանսիական կարտոֆիլը, բայց ես ատում եմ մեղքը, որը ես միշտ զգում եմ մեծ աղանդի մեջ փորելուց հետո: Բոլոր այդ կալորիաները. Առանց այդ ճարպի եւ համապատասխան դիետիկ բուֆերային կալորիաների, այս կարտոֆիլի բարությունը ստանալու ավելի լավ միջոց չէ: Կա. Դուք կարող եք կատարել այս կարտոֆիլի տախտակները ջեռոցում: Ես օգտագործում եմ այս բոլոր կարտոֆիլի աղը բաղադրատոմսով եւ ավելացնում է լրացուցիչ սեւ պղպեղ spicier տարբերակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ ստերլինգ Idaho կարտոֆիլ
- Բոլորովին համեմունքային աղը
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
Ներկայացրեք մեծ կաթսա ջրի աղմուկով խմորիչ, ապա ավելացնել աղը:
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 F.
Գոլորշիացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեք դրանք կիսով չափ, այնուհետեւ խիտ կտրված կտորների մեջ:
Ավելացնել կարտոֆիլը եռացող ջրով: Եփել 3 րոպե, սկսած, երբ ջուրը վերադառնում է եռալ:
Խուսափեք կարտոֆիլից, ջղաձգելով ջրի ավելցուկից: Փոխանցել դրանք մեծ թխում թերթիկի մեջ:
Շաքարավազը կարտոֆիլ է բոլոր տեսակի համեմունքներով եւ սեւ պղպեղով: Պոկել տապակները, այնուհետեւ տարածել դրանք մի թխվածքաբլիթի վրա:
Տապակել կարտոֆիլը 20 րոպե:
Թեքեք տախտակները, օգտագործելով հարթ տարածություն: Տապակել նրանց լրացուցիչ 20-25 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլը լավ խմորված:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դուք օգտագործում եք համեմունքային աղի բրենդը կամ տեսակը անձնական ճաշակի հարց է: Օգտագործեք ձեր սիրածը, կամ կարող եք փոխարինել այլ համեմունքներ կամ համային տեսականի: Մի թեյի գդալ սխտորից եւ խնկունիից յուրաքանչյուրը լավ է աշխատում, կամ դիտեք մի քիչ պղպեղ ավելացնելով, տեսողական բողոքարկելու եւ մի քիչ Cajun համով:
- Այն կբարձրացնի կալորիականությունը մի քիչ, բայց կարող եք ավելացնել 3-ից 4 ճաշի գդալ լավ, լրացուցիչ կոկորդիլոս ձիթապտղի յուղի մեջ կարտոֆիլ, եփած դրանք եւ նախքան դրանք ձեր ջեռոցում: Սա կաթիլներ կդարձնի մի քիչ խառնաշփոթ եւ համեղ: Համոզվեք, որ պատերը լավ ծածկված են յուղով:
- Այս պարզ բաղադրատոմսն ընթանում է ամերիկյան եւ լատինաամերիկյան ճաշատեսակներով: Իտալական տարբերակն ավելացնում է Parmesan պանրով եւ սոխի փոշի:
- Կարտոֆիլի քաղցրավենիքի ավանդական եւ հայտնի Kentucky Fried Chicken տարբերակը կոչ է անում արդյունավետորեն խմել կարտոֆիլը, դրանք ձվի եւ կաթի խառնուրդի մեջ դնելով, այնուհետեւ ալյուրի, աղի, պղպեղի եւ համեմունքների մեջ: Բայց KFC կարտոֆիլի մոմերը խորը տապակված են, համեղ, բայց այն տեսակն, որը մեր մեջ դիետա գիտակցող դարձնում է, մեր գլուխները կախում է ափսոսանքից, վայելելով:
- Կարող եք բաց թողնել եռացող քայլը, բայց կարտոֆիլը վտանգի տակ է դնում, քանի որ բավական չէ: Տապակել տապակները 350 F- ից ավելի, քան 400 F- ով եւ ավելացնել ժամը մեկ ժամ, մինչեւ 30 րոպե անց կաթսաները դարձնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 360 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 597 մգ |
| Ածխաջրեր | 73 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |