Ինչպես կրճնել ճարպը երեխաների դիետայում

Երբ որոշում եք, թե ինչպես նվազեցնել մանկական սննդակարգում ճարպերը, փորձեք ոչնչացնել բոլոր ճարպը: Իհարկե, երեխաները պետք է ուտեն առողջ դիետա, խուսափելով փոխներարկումներից եւ վերամշակված կերերից: Այնուամենայնիվ, երեխայի նյութափոխանակությունը տարբերվում է, քան մեծահասակների. երեխաները իրենց դիետներում որոշակի քանակությամբ յուղ պետք է առողջ լինեն: «Առողջ ուտելիք ստանալը կարեւոր է աճի եւ զարգացման համար», - նշում է KidsHealth- ը: «Երիտասարդ երեխաները, մասնավորապես, կարիք ունեն իրենց դիետայում, որպեսզի օգնի ուղեղը եւ նյարդային համակարգի զարգացումը»: Բանալին տարբերվում է լավ ճարպերի եւ վատ ճարպերի միջեւ, այնուհետեւ ապահովելով, որ ձեր երեխաները ստանում են առաջինը, առողջ եւ նորմալ ձեւով զարգանալու:

Սահմանափակված չորացած ճարպ

Բրիտանական Ազգային առողջապահական ծառայության տվյալներով, մանկական դիետաներում ճարպը նվազեցնելու բանալին այն է, որ սննդամթերքները գերազանցեն սննդակարգը եւ փոխարինեն առողջ այլընտրանքներով: NHSUK- ի կազմակերպած կայքէջում ասվում է, որ երեխաները օգտագործում են այնպիսի սննդամթերք, ինչպիսիք են կարագ, պանիր, տորթեր, հրուշակեղեն, շոկոլադ, տաք շներ եւ ամենատարածված պիցցա: «Սակայն չափազանց հագեցած ճարպը կարող է հանգեցնել մարմնի վնասակար ճարպի առաջացմանը, որը մենք չենք կարող տեսնել», - ասում է NHSUK- ը: «Սա կարող է առաջացնել հիվանդություններ, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը, 2-րդ շաքարախտը եւ որոշ քաղցկեղներ»:

Կազմակերպությունը նշում է, որ 4-ից 6 տարեկան երեխաները պետք է օրական 18 գրամ հագեցված ճարպ ունենան, 7-ից 10 տարեկան երեխաները պետք է սպառեն ոչ ավել քան 22 գրամ, իսկ 11 եւ ավելի երեխաները պետք է սահմանափակեն առավելագույնը 28 գրամ: Առողջապահական գործակալությունը առաջարկում է փոխարինել հագեցած ճարպով տարանջատված սննդամթերքները, որոնք ունեն հարուստ ճարպեր, ինչպիսիք են ձկները (հատկապես յուղոտ ձուկը, ինչպիսիք են կակղամորթեր, սաղմոն եւ խնձորը), աղտոտված ընկույզ, սերմեր եւ ավոկադո:

Limit Trans Fats- ը

Սննդամթերքի եւ սննդի մասնագետների աշխարհի խոշորագույն կազմակերպությունը, Nutrition եւ Dietetics ակադեմիան, նշում է, որ թարթիչները, ոչ բոլոր ճարպերը, թշնամին են: «Դուք ցանկանում եք, որ ձեր երեխաները առողջ ուտեն, բայց լավը ձեզ համար լավ չէ, որ ձեր երեխաների համար», - ասում է կազմակերպությունը:

«Մասնավորապես, մեծահասակները եւ շատ փոքր երեխաները իրենց դիետներում տարբեր քանակությամբ յուղ պետք է ունենան: Fat- ը կալորիաների կարեւոր աղբյուր է, որը նպաստում է նորածինների եւ ծխողների աճին»:

The եւ նաեւ նշում է, որ երկու ճարպային թթուներ, մասնավորապես linoleic եւ alpha-linolenic թթու, անհրաժեշտ են երեխայի աճի եւ ուղեղի զարգացման համար: Քանի որ մարմինը չի կարող այդ ճարպը դարձնել, երեխաները պետք է սննդից ստանան: «Երեխաները նաեւ սննդից որոշ ճարպ են պետք, որպեսզի իրենց մարմիններին օգնի A, D, E եւ K վիտամիններ: Այնպես որ, չենք կրճատում ճարպը փոքր երեխաների համար», - ասում է AND- ը: 2 տարեկանից հետո դուք պետք է երաշխավորեք, որ երեխաները նվազեցնում են հագեցված ճարպը եւ տրանս ճարպը, սակայն դեռ բավարար քանակությամբ առողջ յուղ են ստանում `ամբողջ հացահատիկի, մրգերի, բանջարեղենի, ցածր ճարպային կաթնամթերքի եւ սպիտակուցի հարուստ այլ կերակուրներով:

Կլիվլենդ կլինիկան, ազգի լավագույն առողջապահական ինստիտուտներից մեկը, խորհուրդ է տալիս, որ դուք խոսեք դիետոլոգի հետ եւ ձեր բժիշկը, նախքան երեխայի դիետայի ցանկացած փոփոխություն: Այնուամենայնիվ, կլինիկան նշում է, որ դուք կարող եք սկսել երեխաներին ցածր յուղայնությամբ ընտրություն կատարել: Օրինակ, կանոնավոր չիպսերի փոխարեն, առաջարկում են pretzels կամ թխած չիպսեր: մսի պիցցայի փոխարեն, երեխային ապահովել ավելի ցածր յուղ պանիրով ​​պատրաստված առողջ եւտեստ pizza- ի միջոցով, եւ, համապարփակ համբուրգերի փոխարեն, պատրաստեք ձեր երեխայի համար խորոված հավի սենդվիչ կամ նիհար հողաթուրքական կրծքային բուրգեր:

Հնարավորությունները խիստ են, եւ կլինիկան առաջարկում է շատ այլ ճարպային առաջարկներ:

Այլ ճարպ-իջեցման խորհուրդներ

• Առաջարկեք երեխաներին մրգեր, սմբուկներ եւ ամբողջ հացահատիկային կոտրիչներ խորտիկ ժամանակ փոխարեն կոնֆետ եւ բլիթներ:
• Տանը կամ դպրոցում ճաշելու համար պատրաստեք ամբողջական հացահատիկի սենդվիչներ (կամ փաթաթում), նիհար միսերի նիհար կտրվածքներով: Միայն մեկ կտոր կամ երկու երեխա կարիք ունի, այլ ոչ թե ճարպով լցված Նյու Յորքի դելյե սենդվիչ:
• Փաթեթներ ցածր յուղայնությամբ մածուցիկները ձեր երեխաների ճաշի տուփերում եւ ցածր յուղայնությամբ կաթի փոքր տուփեր կամ շշերի ջուր, ոչ թե շաքարային խմիչքների փոխարեն:
• Դարձրեք ձեր սեփական կտավն ու բլիթները, փոխարենը մեծածավալ ճարպ եւ շաքարավազով պատրաստված հացաթխման կեքս կամ բլիթներ ձեռք բերելու փոխարեն:
• Եթե ​​ձեր երեխաները ուտեն թունա, տեսնեք, թե արդյոք նրանք կուտեն պահածոյացված սաղմոն, սրտի առողջ առողջ omega-3 ճարպային թթուների ավելի լավ աղբյուր:
• Սպիրտ պանրով, կարագի եւ թթվասերի փոխարեն մանր կալինով կամ մեղմ salsaով լցված փոքրիկ տապակած կարտոֆիլ

• Եփել ձեր ընտանիքի կերակուրը կարագի, կրճատման կամ տապակածի փոխարեն ճաշ պատրաստելու սփրեյով կամ ձիթապտղի յուղի կամ կաթնային յուղի խնայող գումարով:
• Սահմանափակել ճաշացանկերը ճաշից հետո, եւ ցանկացած աղանդի պատրաստել, քան մրգի մի կտոր, այլ ոչ թե ամենօրյա առօրյայից
• Խոսեք ձեր երեխաներին լավ սննդի եւ առողջ ապրումների կարեւորության մասին: Բացատրեք, թե որքան ավելցուկային ճարպը եւ շաքարը կարող են դրանք անարդյունավետ դառնալ եւ, ի վերջո, հիվանդ: Կատարեք օրինակով: Դուք պարտավոր եք նրանց: