Ինչպես չորացրած սնկերը մի ջրաղացին

Դեզիդրատորում ջրահեռացնող սնկով սաղարթների առատությունը պահպանելու մեծ ճանապարհ է: Դուք կարող եք օգտագործել այս մեթոդը, համոզվելու համար, որ ձեր սառնարանում գտնվող խանութից ձեռք բերված սնկերը չեն փչանում, նախքան այն շրջելու համար, որ դրանք ուտեն:

Dehydrating Սնկով մի Dehydrator մասին

Շատ սնկերը չորացնում են գեղեցիկ, ոչ միայն պահպանելով, այլեւ հագնում: Թարմ ջրով վերականգնվելիս նրանց հյուսվածքը գրեթե նույնական է թարմ սունկով:

Չորացրած սունկ կարող է պահվել առնվազն մեկ տարի:

Չնայած սունկը կարելի է չորացնել ջեռոցում , դուք ստանում եք լավագույն արդյունքները, եթե դուք օգտագործում եք ջրահեռուցիչ այս պարզ մեթոդից հետո:

Մաքրել եւ կտրել սնկով

Նախ, անհրաժեշտ է մաքրել սունկը: Ի տարբերություն խոհարարական առասպելի, հում սունկը շատ արագ չորացնում է շատ արագ ջրում: Դուք չունեք բաց թողնել դրանք լվանալու եւ փորձեք ստանալ բոլոր կեղտը խոզանակով:

Գնացեք եւ լվացեք սնկով ջրի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք բուսական կամ սունկ խոզանակով: Սա շատ ավելի հեշտ է դարձնում նախապատրաստությունը, հատկապես այն տեսակների հետ, որոնք ունեն բազմաթիվ նռաններ եւ ցանկերներ, ինչպիսիք են մաքիակալի սունկը:

Կախված ամենից հեշտ է սնկով ձեւի համար, կամ մաքրել ամբողջը, ապա կտրել դրանք կամ հակառակը: Ընդունելի է դրանք նախապես կտրել, հետո մաքրել դրանք, եթե դա ամենից հեշտ է:

Կտոր սնկով կտորներ, որոնք գտնվում են 1/4-ից 1/2 դյույմ հաստությամբ:

Որքան շերտ է շերտը, այնքան երկար են խմում, այնպես որ դա հաշվի առնեք, երբ կտրում ես: Ձեր ընտրությունը կարող է կախված լինել այն բանից, թե ինչպես եք նախատեսում դրանք ավելի ուշ օգտագործել: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր ճաշատեսակներում հաստ շերտ ավելացնել, դրանք ավելի հստակորեն կտրեք:

Կատարել կտրատած սնկով ջրահեռացնող սկուտեղների վրա

Կատարեք մաքրված, կտրատված սունկը ջրահեռացնող սկուտեղների վրա , համոզվեք, որ դրանցից ոչ մեկը դիպչում կամ համընկնում:

Սա թույլ է տալիս նրանց շուրջ լավագույն օդային հոսքը, եւ նրանք կստանան ավելի արագ եւ ավելի մաքուր: Եթե ​​նրանք շոշափում կամ համընկնում են, որոշ տարածքներ կարող են պահպանել որոշակի խոնավություն:

Չորացնել եւ սառեցնել կտորները ջրաղացին

Չորացնել կտրատած սունկը մինչեւ 110 F, մինչեւ կտորները փխրուն չոր (կամ հետեւեք կոնկրետ հրահանգներին, որոնք գալիս են ձեր դեզիրատորով): Այս գործընթացը 4-ից 6 ժամ տեւում է 1/4-դյույմ շերտ եւ մինչեւ 8 ժամ հաստ շերտերի համար:

Թույլ տվեք չորացրած սնկոցները ամբողջովին զովանալուց առաջ դրանք ապակե բանկաների տեղափոխելու համար:

Պահպանեք սնուցված սունկը ապակե բանկաների մեջ

Փոխանցել սառեցված չորացրած սունկը ապակե բանկաների մեջ եւ ծածկել ամուր ծածկոցներով: Սրբաբլիթները բովանդակությամբ պիտակավորել, ներառյալ սնկի տեսակը եւ չորացրած օրերը: Պահել բանկաները հեռավոր լույսից կամ ջերմությունից:

Չորացրած սնկերի ջերմաստիճանը

Սնկով սնկով սունկ օգտագործելու համար ջուրը լցնում են ջերմացնող ապակիով: Ներծծում նրանց 20-30 րոպե: Դրեցրեք դրանք, շաքարավազի եւ սոուսների համար հարուստ բուրավետ հեղուկ հեղուկ պահելու համար: Օգտագործեք վերականգնված սունկ, քանի որ դուք թարմ սունկ եք: