Հարց
Կարող եմ ժամանակաչափ օգտագործել իմ դանդաղ կաթսայում:
Ժամացույցը կարող է լինել մեծ հարմարավետություն, երբ տասը ժամ հեռու տնից եւ ցանկանում եք եփել 8 ժամյա դանդաղ սալոր համար: Ահա որոշ ուղեցույցներ, որոնք կօգնեն ձեզ դա ապահով անել:
Պատասխան
Որոշ դանդաղ սալիկներ ունեն ցածր, բարձր եւ ջերմ պարամետրերի համար ժամացույցներ, եւ նույնիսկ Wifi- ի օգնությամբ դանդաղ օջախներ են, որոնք թույլ են տալիս կառավարել ժամանակը ձեր բջջային հեռախոսով: Սարքավորումների խանութում կան նաեւ ժամանակացույցեր, որոնք կարող եք կցել ձեր դանդաղ կաթսա:
Ժամաչափը թույլ կտա Ձեզ եփել 6-ից 7 ժամ պահանջվող կերակուր, թեեւ 8-9 ժամվա ընթացքում կմնաք:
(Գնել Ամազոնից պարզ հպակային ավտոմատ անջատված անվտանգության կետ)
Եթե դուք օգտագործում եք ժամանակաչափ, սկսելու եւ / կամ ավարտելու պատրաստման ժամանակը, այստեղ մի քանի անվտանգության ուղեցույցներ են:
Համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները սառեցված են, նախքան ճաշատեսակը դնելը: Կախված բաղադրատոմսից, դուք նույնիսկ կարող եք նախապատրաստել բաղադրիչները գիշերը եւ սառեցնել սննդամթերքի ճիշտ պատշգամբում, մինչեւ պատրաստ լինեք սկսելու ժամանակ կամ ճաշ պատրաստել:
Խոհարարություն պատրաստեք, սկսեք 2 ժամից ոչ ավելի, քան կես ժամ հետո սառեցված բաղադրիչները հավաքելու եւ ժմչփը պատրաստելու համար, բայց թռչնաբուծության համար, ոչ ավելի, քան 1 ժամ անց: Տաք պատրաստված սննդամթերքը չպետք է կանգնեցվի ավելի քան 2 ժամ հետո կերակրման ժամանակը, եւ եթե ջերմաստիճանը 90 ° F (32.2 ° C) -ից բարձր է, ոչ ավելի, քան 1 ժամ: Սննդամթերքի «վտանգի գոտին» 40 F եւ 140 F- ի միջեւ է:
Վտանգավոր բակտերիաները կարող են աճել այդ ջերմաստիճանի միջեւ:
«Ջերմ» պարամետրերը պետք է բավարար լինեն, որպեսզի տաքը 140-ից բարձր լինի ավելի քան 1-ից 2 ժամով, բայց տաքացման երկար ժամանակահատվածը կարող է ազդել սննդի ճաշակի եւ հյուսվածքների վրա: Հետեւեք արտադրողի հրահանգներին, եթե ձեր դանդաղ օջախը ներառում է ժմչփ եւ / կամ «ջերմ պահեք»:
Եթե կասկածում եք, ստուգեք սնունդը հուսալի ակնթարթային ջերմաչափով:
Այլ կերակուր, որը պահանջում է կարճ խոհարարություն, այն է, որ այն գիշերը եփում է, հնարավորինս արագ սառեցրեք մանր բեռնարկղներում եւ սառեցրեք: Հացը ջեռոցում ջեռուցվում է կամ միկրոալիքային վառարանում հաջորդ օրը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Լավագույն խաշած կաթսաներ եւ դանդաղ կաթսաներ
Սննդամթերքի ջերմաստիճանի աղյուսակ եւ անվտանգ ճաշատեսակներ Tips for Leftovers եւ Casseroles