Մտածում է այս յուրահատուկ հունական ոչխարի կաթնային պանիրի պատրաստման մասին:
Halloumi պանիրը, երբեմն կոչվում է «grilling pine», իր ճանապարհը դարձնում է համընդհանուր սննդամթերքի միտումների ցանկը եւ լավ պատճառներով: Halloumi պանիրը համեղ եւ եզակի գրիլելի պանիր է: Կարդացեք իմանալ այն մասին, թե ինչ է «կալիումի» պանիրը, ճաշ պատրաստելը եւ հալլոմի հետ աղալը, եւ որոշ Halloumi բաղադրատոմսեր, իհարկե:
Ինչ է Հարդումի պանիրը Արդյոք նույնն է «Գրիլլես» պանիրը:
Հռոմեական կղզում ավանդաբար պատրաստված ոչխարների կաթը , Հոլլուին փափուկ կաթնաշոռ պանիրն է, որը պարունակում է շաքարավազ եւ անվտանգ է բրնձի համար, ովքեր չեն ուտում:
Տես նաեւ ` պանրի բուսակերներ :
Շատ նման պանիրներ պատրաստվում են Կանադայում եւ ԱՄՆ-ում կաթնամթերքի եւ այծի ֆերմերների կողմից: Իրավաբանական պատճառներով այս պանիրները սովորաբար կոչվում են «Halloumi-style» կամ «grillable» պանիր : Ես նաեւ տեսա այդպիսի հերոսուհի ոճով պանիր, որը կոչվում էր «grilling peynir» կամ «տապակած պանիր» , եւ մեկ բրենդը, որ ես հանդիպեցի, Իսպանիայում պիտակավորված է որպես «Queso de Freir»: Ես գտնում եմ, որ այդպիսի պանիրները նույնքան լավ են, որքան իսկական հույն դահլիճը, եւ նրանք նույնպես լավ են պահում գրիլին, բայց ավելի խելացի կամ նուրբ գունապնակ ունեցող մեկը, քան իմ սեփական ուժը, խիստ անհամաձայնություն ունի:
Կարող եմ փոխարինել այլ պանիր:
Կախված ձեր բաղադրատոմսից, Halloumi սովորաբար հեշտ չէ փոխարինել : Tofu- ն կամ հնդկական պանդեյերը կարող են օգտագործվել որոշ բաղադրատոմսերում, բայց դա նույնքան էլ նույնը չի լինի, որքան halloumi կամ նման «grillable» պանիր:
Եթե դուք չեք կարողանում գտնել վայրի սննդամթերքի պանիր, որտեղ դուք ապրում եք, կարող եք փորձել առցանց գնումներ կատարել Halloumi- ի համար:
Trader Joe- ը վաճառում է նախընտրական կտրված հերոուի պանիր, եւ չնայած այն հանգամանքին, որ դուք կարող եք գտնել այն ձեր սովորական մթերային խանութում, ընդամենը ցանկացած մասնագիտացված գարեջուր, ինչպիսին է Whole Foods- ը, կունենա halloumi: Շատ փոքր համանախագահները եւ բնական մթերքները պահպանում են առնվազն մեկ halloumi եւ մասնագիտացված պանրագործական խանութներ նաեւ ապահով խաղադրույք:
Ինչ է հավանում Հոլլիի պանրի համը:
Պարզ է, Halloumi- ն ամուր, աղի եւ մի քիչ ռետինե է, հավանաբար առավել համադրելի է հաստ ֆետայի ճաշակով, հարթ հյուսվածքով, թեեւ դերասանուհու համը անկասկած եզակի է:
Բայց դրանով հեթանոսությունը ոչ թե պարզ է ուտելու համար: Halloumi պետք է տաքացվի, grilled կամ այլ կերպ կրակել, որպեսզի իսկապես վայելել. Պատրաստված է, որ աղցանը դառնում է ուժեղ կծու կծում, մի փոքր քսուքաձեւ հյուսվածքով: Խորոված կամ տապակած, դա իսկապես համեղ է:
Ես թխում եմ հերոսուհու պես պանրի պանիր : Պարզապես այրվում է, ոչինչ առանձնահատուկ չէ եւ նույնիսկ մի քիչ տարօրինակ է, բայց պատշաճ կաթված է բաց բոցով (կամ գրիլ), այնպես էլ halloumi եւ marshmallows դառնում է գեղեցիկ եւ հաճելիորեն փխրուն եւ համեմված դուրս, զգայուն հալված ներսում եւ իսկապես չի կարելի համեմատել որեւէ այլ սննդի փորձի կամ ճաշակի. Դուք իսկապես ստացել եք այն փորձել:
Ինչպես խմել Halloumi պանիր:
Փորձեք Halloumi խորոված, տապակած կամ բարակ շերտով: Փորձեք այն mozzarella- ի փոխարեն caprese salad- ում կամ ծառայեք այն ձմերուկով, ինչպես ավանդական Կիպրոսում:
Halloumi Cheese Nutrition Information:
Իրական ոչխարի կաթի կալիումի պանիրը փոխարինող չունի, երբ այն վերաբերում է ճաշակի, բայց ինչ վերաբերում է սննդային բովանդակությանը:
Ահա, թե CalorieCount- ը պետք է ասի, որ սննդամթերքի արժեքը կարդում է պանիր:
Հոլմու պանրի մեկ ունցիա պարունակում է.
90 կալորիա
8 գ / 12% ընդհանուր ճարպ
20 մգ / 7% խոլեստերին
300 մգ / 12% նատրիում
0 ածխաջրեր
0 սննդային մանրաթել
0 շաքար
6 գ սպիտակուցը
20% RDA կալցիում
0% Վիտամին C
0% Վիտամին A
0% Iron
Recipes օգտագործելով Halloumi պանիր:
Պատրաստ է փորձել որոշ halloumi պանիր: Դուք կարող եք այն գրիլ անել մի խորոված տոմատի վրա, կամ նույնիսկ մի քիչ թխել այն բռնակով մի քիչ յուղով: Կամ, փորձեք այս պարզ halloumi պանիր բաղադրատոմսերից մի քանիսը `սկսելու համար.