Սահմանում :
Խոհարարական տերմինը հալեցնելու եւ ճարպակալման համար ծանր կենդանական ճարպը հստակեցնելու համար: Rendering- ը կարող է իրականացվել երկու եղանակով `չոր ջերմություն կամ խոնավ ջերմություն: Երկու մեթոդների մեջ ճարպը դանդաղորեն եփում է մինչեւ այն հալեցնում եւ այնուհետեւ լվացվում է խմորի միջոցով: (Օրինակ, խոզի ճարպը կերակրելու համար մնացորդներ են:) Եթե պատշաճորեն պահվում է, սնուցվող ճարպը կարող է պահել 6-8 շաբաթվա ընթացքում սառնարանում առանց խառնաշփոթի եւ շուրջ մեկ տարի սառեցված վիճակում:
Կենդանական ճարպը մատուցող բժշկական հետազոտությունների հաշվետվությունները առողջական օգուտներ ունեն: Չնայած ապատեղեկատվության պատմությանը, խոզի ճարպը կամ շագանակագեղը բարձր է միանավացած ճարպերով (ինչպես ձիթապտղի յուղով եւ կանոլայի յուղով), ընդամենը 40% հագեցված ճարպով, համեմատած կարագի 70% -ի հետ:
Rendered բադի ճարպը շատ ավելի ցածր է, քան կարագը հագեցած ճարպերից, եւ այն շատ ավելի «մաքուր» է եփում, այսինքն, այնքան արագ, որքան ձիթապտղի յուղը կամ կանոլայի յուղը: