Այսպիսով, ինչ է խնձոր, տանձ, լոքսի, մեդլաներ եւ սերկեւոն:
Նրանք բոլոր մրգերն են, որոնք բուսաբանականորեն դասակարգվում են որպես pomes (նաեւ երբեմն spelled, pommes): Pomes- ը Rosaceae ընտանիքի մի մասն է, որը նաեւ պարունակում է վարդեր, քարե մրգեր, ելակ, նուշ եւ ավազի թփեր:
Pomes հիմնականում սահմանվում են իրենց պտղի կազմով: A pome այն է, ինչ մենք կոչում ենք Աքսեսուար պտուղ, այսինքն, ուտելի մարմինը բաղկացած է երկու carpels (մասերի մի ծաղիկ, որը զարգանում է մրգերի եւ սերմերի), ինչպես նաեւ տարբեր աքսեսուար հյուսվածքների.
Հիմքը բաղկացած է մի քանի կաթվածներով, որոնք պարունակում են սերմերը: Սերմերը շրջապատված են կոշտ, կաշվե եւ մանրաթելի մարմինով, որոնք կոչվում են endocarp: Սա շրջապատված է ավելի թեթեւ ու մեղմ մոխրագույնով, մարմնի զգալի մասը, որը դուք ուտում եք պտղից: Դրանից դուրս էպիկարպը, որը մրգի մաշկը:
Ծառերն իրենք են թափանցիկ, ինչը նշանակում է, որ ծառը ամեն տարի թողնում է իր տերեւները եւ ձմռանը քնած է: Ծաղկունությունը տեղի է ունենում գարնանը, ամռանը եւ աշնանը մրգային բերքի հետ:
Pomes- ն ունի բազմաթիվ մշակույթների պարենամթերքի կանոնավոր աղբյուր լինելու երկար պատմություն: Իրականում, խնձորն արդեն վաղուց եղել է Եվրոպայում եւ Ամերիկայում ամենատարածված պտուղներից մեկը:
Հաշվարկվում է, որ պատմության մեծ մասի աճեցված պոմերի մոտ 60% -ը օգտագործվել է ոչ թե ուտելու, այլ ալկոհոլային կովեր արտադրելու համար: Սա միայն համեմված է Եվրոպայում գինու եւ գարեջրի ճանաչման աճով, իսկ Միացյալ Նահանգներում `խնձորի այգիներն արգելելու պատճառով, երբ ստիպված էին շուկայի 100 տոկոսը վաճառել սեղանին:
(Սա էլ իր հերթին պատճառեց բազմաթիվ ժառանգական սորտերի կորստին, քանի որ ոչ բոլոր խնձորները լավ էին ուտում, այլ ավելի շատ սերմնացան:
Pomes- ը հայտնի է նաեւ հեշտությամբ հատվածելու իրենց ունակությունների համար: Միայնակ արմատը կարող է օգնել շուրջ 20 տեսակի: Հաճախ խնձորի, տանձի եւ ասիական տանձի (aka: nishi) վաճառվում են բազմաթիվ գեղձերով, ապահովելու բազմազանությունը, բայց նաեւ պաշտպանվում են հիվանդություններից եւ վնասատուներից:
Խնձորը, ասիական տանձը եւ տանձը, ըստ ամենայնի, ամենատարածված տեսակներն են, եւ կան հարյուրավոր մշակաբույսեր, թեեւ մի քանի կոնկրետ մարդիկ գերիշխող են շուկայում:
Loquats- ը սովորաբար տարածվում է Ասիայում եւ Մերձավոր Արեւելքում, եւ այն ժամանակ, երբ նրանք զարգանում են Հյուսիսային Ամերիկայում, նրանք հիմնականում աճում են, քանի որ հազվադեպ են հասկացվում, որ պտուղը նույնիսկ ուտելի է:
Մրգարները, սերկլը եւ տողերը եվրոպական շատ բաների միջոցով հայտնի էին մրգեր, սակայն խնձորի եւ տանձի մեծ քանակությամբ մրգեր են արտադրել, քանի որ խնձորն ու տանձը հանրաճանաչ էին: Այծեղջյուրը դեռեւս վայելում է մի քիչ ժողովրդականություն, բայց մեդալները եւ տողերը հազվադեպ են աճում զանգվածային առեւտրային օգտագործման համար:
Ուտելի պոմերի ցանկը
- Խնձոր
- Տանձեր
- Ասիական տանձ (aka: Nishi)
- Այծեղջյուր
- Loquats
- Rowans
- Մեդարս
- Crab խնձոր