Լեհական սալոր կարագի այս բաղադրատոմսը `Powidla Sliwkowe- կոչում է միայն երկու բաղադրիչ` սալոր եւ շաքար, եւ վերջիններիս մեծ մասը:
Բոլոր powidlas, սալոր powidla լավագույն հայտնի է եւ լավագույնս սիրված. Այն օգտագործվում է որպես հաց, լոլիկ, թթվասեր բլիթներ, ռաուսցկիա, այլ նաեւ սոուսում, խմորեղենով եւ երբեմն Լեհաստանի ազգային ճաշատեսակի վրա `Hunter's Stew կամ bigos- ում : Այն նույնիսկ երբեմն վերածվում է ապուրի:
Այս բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է մեծացնել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սալոր (իտալական կամ damson, լվաց, կիսեց եւ փետուր)
- 1/2 - ից 1 բաժակ շաքար
Ինչպես դարձնել այն
- Սալոր տեղը փոքր կաթսայում: Բաղադրություն բերեք, կրճատեք ջերմությունը եւ եփեք, մինչեւ սալորները լիովին կոտրվեն եւ քնքուշ, փայտե գդալով խառնելով:
- Ավելացնել շաքարավազի ճաշակի եւ շարունակել եփել եւ խառնել մինչեւ կարագը բավականաչափ հաստ է, որպեսզի այն ժամանակ, երբ գդալը վերածվում է ներքեւում, այն անմիջապես վերադառնում է թավայի մեջ:
- Տեղադրել տաք փափկլա տաք ստերիլացված բանկաների մեջ, թողնելով 1/4 "գլխամասային տարածություն: Հավաքեք տաք սթայլացված կափարիչներով եւ օղակներով: 10 րոպե ջուր լոգարանում մշակեք: Հեռացնել եւ հակառակը թույլ տալ նախքան սառը, չոր, մութ տեղը պահելը:
- Եթե դուք չեք ջրում ջրի բաղնիքում, ապա կարագը կարելի է պահել մինչեւ երեք շաբաթվա սառեցված կամ սառեցված մինչեւ մեկ տարի:
Նշում. Նախքան տնային խնամքի նախագիծը փորձելիս կարդացեք, թե ինչ է ասում «Ball կոնստրուկտորային բանկա» ընկերությունը: