Խառը բանջարեղենային ապուրի այս բաղադրիչը հիանալի միջոց է օգտագործելու մնացորդային ուտեստներ, որոնք կարող են կուտակվել ձեր սառնարանից ճաշի անցյալից: Մի վախեցեք, փորձեք հարմարեցնել բաղադրատոմսը ձեր նախասիրություններում, սա շատ ներողամիտ ապուր է եւ դուք կարող եք հաճելիորեն զարմացնել այն ամենի հետ, ինչն ավարտվում է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 1 սոխ, թակած
- 2 գազար, թակած
- 1 սալոր նեխուր, թակած
- 1 գլուխ ծաղկակաղամբ կամ բրոկկոլի, թակած
- 1 կարտոֆիլ կամ քաղցր կարտոֆիլ, փռված եւ թակած
- 1
- պղպեղ , թակած (ըստ ցանկության)
- 1 լյարդի տերեւ
- 1
- ուրց
- 1 բաժակ կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, թակած տոմատի կամ այլ բանջարեղեն
- 3-4 բաժակ թակած տերլազարդ կանաչիներ, ինչպիսիք են կալը, մանյակները, սպանախը, ջրաղացը կամ բրոկկոլի ռաբինը
- Ծովային աղ կամ կոսեր աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի յուղը ջեռուցիր ապուրի մեջ: Ավելացնել սոխ, գազար եւ նեխուր եւ եփել 5 րոպե:
- Ավելացնել ծաղկակաղամբ, կարտոֆիլ, պղպեղ, պղպեղ տերեւ եւ ուրց: Ավելացրեք բավարար ջուր, բանջարեղենը ծածկելու համար, ինչպես նաեւ առատաձեռն պտղունց աղ:
- Ապուրը բերեց մի եռալ, ապա ծածկեք եւ կրճատեք ջերմությունը: Պաղեցրեք ապուրը մոտ 20 րոպե կամ մինչեւ բանջարեղենը քնքուշ:
- Մուրաբա քաղցրահամ խառնուրդի մոտ կեսը:
- Ավելացնել ձեր ընտրության մնացած բանջարեղենը `կանաչ լոբի, եգիպտացորեն, լոլիկ կամ ընտրած այլ բան: Եփել մինչեւ կանաչիները:
- Season համտեսել եւ ծառայել:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Դուք կարող եք պյուրեը խառնել ճիշտ բանանով, օգտագործելով ուղղահայաց բլենդեր: Պարզապես զարկերակ մի քանի անգամ մասամբ խառնել ապուրը: Դուք կարող եք նաեւ կիսաքացնել ապուրը մի սննդի պրոցեսոր եւ զարկերակ մի քանի անգամ, ապա վերադարձնել ապուրը դեպի զամբյուղ: Ամեն դեպքում, պետք է ուշադրություն դարձնել, չհամաձայնել այն: Դուք չեք ուզում, որ ապուրը շատ ջրազուրկ լինի:
- Եթե դուք ուրվականից դուրս եք գալիս կամ չեք սիրում, ապա փոխարենը կարող եք փոխարինել վարդազարդով կամ մարջորամ մասնաճյուղով:
- Մակրոբիոտիկ դիետան ընդգծում է բանջարեղենը, լոբի եւ ամբողջական ձավարեղենը, բայց դա ընդհանրապես ուտեստի դիետա չէ: Կաթն ու այլ կաթնամթերք, ընդհանրապես, չեն ընդգրկված, բայց այս բաղադրատոմսում կարող եք փոխարինել մի քանի ջուր, հավի կամ տավարի սորտի կամ bouillon- ի հետ, եթե դուք չեք վեգետարիանական կամ Vegan diet- ի վրա: Կամ տեսնեք, թե արդյոք դուք կարող եք գտնել bouillon cubes պատրաստված չորացրած բանջարեղենի եւ դեղաբույսերի, հաճախ մատչելի առողջության սննդի շուկաներում: Պարզապես որոշեք, թե ինչ համեմունքներ կամ խոտաբույսեր են օգտագործվում խողովակները պատրաստելու համար, այնպես որ կարող եք հարմարեցնել ձեր ուրցը, ռոզմարինը կամ մարջորն ըստ բաղադրատոմսի:
- Հիշեք, որ սա բուսական ապուր է: Մայրիկի պես մսի նման խոշոր կտորների բացակայության դեպքում, այս բաղադրատոմսը չի պահանջվի այնքան ժամանակ, քանի դեռ նրա տարբերակը: Այն պետք է ոչ ավելի, քան 20 րոպե տեւի, որպեսզի մեղմեր բանջարեղենը եւ խոհարարը, նույնիսկ կարտոֆիլը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 131 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 174 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |