Այս հեշտ խոզի միսը պատրաստում է համեղ սնկով սոուսով համեղ ուտեստ: Ծառայել խոզի միսը, թխած կամ կարտոֆիլի պյուրեով կամ բրնձով:
Կծու թթվասերը եւ սամիթ սոուսը հաճելիորեն սնվում են սնկով եւ խոզի մսով մեդալիոններով, եւ դա հեշտ ճաշատեսակ է, որը պատրաստում է բրդյա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ խոզի մսով, կտրատած 6-ից 8 հատ
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 12 ունցիա կտրատած սնկով
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ, համտեսել
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1 բաժակ տավարի արգանակ, ցածր նատրիումի կամ անզեն
- 1 ճաշի գդալ ալյուր խառնել 2 ճաշի գդալով ջրի մեջ
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 թեյի գդալ թակած սամիթ, կամ 1/2 թեյի գդալ չորացրած
Ինչպես դարձնել այն
- Ձողեք խոզի միսը շերտը մոտավորապես 1/2 դյույմ հաստությամբ, ձեռքի միջոցով կամ մեղմորեն ֆունտով մի կտորով կամ գավաթից ներքեւ: Խոզի մածունը շատ նուրբ է եւ հարթեցնում է միայն մի փոքր քանակությամբ ճնշում:
- Մեծ ջերմաստիճանի վրա, միջին ջերմության վրա, հալեցնում է 2 ճաշի կարագ եւ եփել սունկ 6-ից 8 րոպե, կամ մինչեւ մրցույթի եւ ոսկեգույն դարչնագույն: Անցկացնել մի գավաթ, ճարմանդով գդալով եւ մի կողմ դնել: Լցնել թափանցիկ հեղուկը, որը կուտակվում է տապակի մեջ:
- Նույն թխում միջին բարձր ջերմության վրա, հալեցնում մնացած 2 ճաշի գդալ կարագ: Ավելացնել խոզի միսը եւ եփել յուրաքանչյուր կողմում 3 կամ 4 րոպե կամ մինչեւ browned: Ավելացնել սոխ եւ եփել 3-ից 4 րոպե, կամ մինչեւ փափկված եւ բաց դեղին: Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Գինի ավելացրեք եւ արգանակի կեսը համաժողովին: Կազմը; ցածր ջերմություն միջինից ցածր եւ եփել 15 րոպե, կամ մինչեւ որ միսը եփում է եւ թարմ է: Խոզապուխտը փոխանցեք կերակրատեսակ եւ ջերմ պահեք:
- Խառնել ալյուրի եւ ջրի խառնուրդի մեջ թիակ, խառնելով համեմի հյութեր: Միջին ջերմության վրա, մնացած սուրճը խառնել եւ եփել, խառնել, մինչեւ սոուսը հարթ եւ խիտացած: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունք: Խառնել թթվասերով եւ սամիթով. ավելացնել սունկ եւ ջերմություն, բայց թույլ մի տվեք եռալ: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Ծառայել սոուսով խոզի մետալիոնների վրա:
Reader Comments- ը
- «Ես փոխարինեց չամրացված հունական յոգուրտը թթվասերի համար, այն շատ բուրավետ էր, ես այն ծառայում էի մի թխած կարտոֆիլով ծնեբեկով, որպես կողմ: Դա բավականին արագ ուտեստ է եւ պահանջում է նվազագույն մաքրում»: CP
- «Հրաշալի բուրմունք, հեշտ եւ արագ դարձնելու համար: Այն կդարձնեմ նորից: Շնորհակալություն»: Լիդիա
- «Մի քանի ամիս առաջ ես փնտրում է արագ սիսեռի բաղադրատոմս, երբ ես հանդիպեցի այս մեդալիոնի բաղադրատոմսը եւ որոշեցի փորձել այն: Դա բավականին լավ էր, քանի որ ես արել եմ այն կես տասնյակ անգամ, եւ շատ մարդիկ հարցրել են ինձ բաղադրատոմսը: Շնորհակալություն այս հրատարակության համար »: DG
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 479 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 130 մգ |
| Նատրիում | 602 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 35 գ |