Բաղադրությունը թարմ պահելը հեշտ է
Նրբաբլիթները Միացյալ Նահանգներում այնքան տարածված են, որ դրանք կարելի է գտնել թարմ, սառնարանային կամ սառեցված բոլորի մթերային խանութում, ինչպես նաեւ երկրի բոլոր հացթուխներում: Սակայն Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից առաջ նրանք Ամերիկայում համեմատաբար անհայտ էին, բացառությամբ Նյու Յորքի քաղաքում: Նրանք լողում են Լեհաստանից եւ հանդիսանում են հրեական խոհարարական ավանդույթի մի մասը: Նրանք 20-րդ դարի վաղ շրջանում Նյու Յորքի Արեւելյան Արեւելքում վաղ հայտնաբերել էին:
Սակայն մինչեւ 1950 թվականը նրանք այլ տեղերում քիչ հայտնի էին: Դրանից հետո նրանք սահմանափակվում են դեպքի վայր, իսկ մնացածը պատմություն է: Ով չի սիրում քաղցր պանիրով բեռնված տապակած սալիկ:
Bagel պահեստավորում
Օգտագործեք նոր թխվածքաբլիթներ արագ, քանի որ դրանք չորանում են եւ կարծես օր օրվա ընթացքում խստացնում են: Պահել ամբողջովին սառեցված սալիկները սենյակային ջերմաստիճանում պլաստիկ տոպրակների մեջ կամ անմիջապես սառեցնել: Սառնարանային սարքավորումն իրականում ստիպում է նրանց ավելի արագ տանել: Թարմացրեք bagels- ը թեթեւակի թրջելով արտաքինով, խոնավ թղթե սրբիչը լավ է աշխատում եւ տապակել 350 րոպե 10 րոպե:
Սառեցված սալիկները երեք-չորս ամսվա ընթացքում կպահպանվեն 0 F- ի սառնարանում, հերմետիկ տոպրակի մեջ: Սառեցված սալիկները չպետք է ջերմաստիճան առաջացնելուց առաջ:
Ինչպես խուսափել ճարպը
Բաղադրիչների ժողովրդականությունը հանգեցրել է բազմաթիվ ստեղծագործական սալիկապատման հակասությունների առաջացմանը, որոնցից ոմանք ասում են անհրաժեշտությունից: ԱՄՆ-ում ամենամեծ ստորին վնասվածքը վնասվածքներից կտրված է ձեռքերը, ասում է Վաշինգտոնի Ջորջ Վաշինգտոնի համալսարանի հիվանդանոցի Արտակարգ իրավիճակների վարչության պետը:
Եթե դուք չեք տիրապետում սալիկների սղոցման մեքենայի, ապա կարող եք ապահով կերպով կտրել ձեր սալիկն այսպիսին. Տեղադրել տապանակը հարթ սեղանի վրա, ձեռքի տակ դնելով ձեռքը եւ ամրացնել: Օգտագործեք սոսինձ դանակ, կես ճանապարհ անցնելու համար, սեղանին հորիզոնական պահելով: Այնուհետեւ կանգնեք բրեզենը իր վերջում եւ վերջացրեք կտրատած կտրելով, վերին հատվածի կեսը քաշելով:
Booming Bagel Բիզնես
The bagel- ը բարձրացել է 1960-ական թվականներից ի վեր: Սպառումը աճել է 20-ի գործոնով, իսկ ամերիկացիները մենակ են ուտում, տարեկան մեկ անձի համար, ավելի քան 4 ֆունտ, որոնց մեծ մասը սառեցվում է: Ստուգեք սալիկի բաղադրատոմսերը եւ տարածված տարածությունները, եւ կտեսնեք, թե ինչ է խառնաշփոթը:
Պյուրինները կարող են պնդել, որ լավ սալիկի համար զարդեր չկան, բայց այս օրերին ամենատարածված ծիրանները լինում են lox եւ / կամ կրեմ պանիր : Սաղավարտները հեռացել են միայն մեկ այլ տեսակի հացից `հացի փոխարինման համար սենդվիչներ, խորտիկներ, պանրի չիպսեր եւ խաշած խմորով փաթաթված տաք շներ:
Ավելին Բաղադրիչների մասին
• Ինչ են սագերը: ՀՏՀ
• Բաղելի պատմություն
Ցուցահանդեսներ
- «Լավագույն սալիկներն արված են տանը»
- «Բաղել Աստվածաշունչը»
- «Հաց Բեյխերի աշակերտը»
- «Հացը Աստվածաշունչը»