Այս համեղ հավի թմբիկները թխվում են սխտորով եւ ձիթապտղի յուղով, ապա դրանք տաք սոուսով ծածկված են եւ խնձորով կամ կապույտ պանրի սոուսով: Դրանք մեծ խորտիկ կամ ընթրիք են կազմում, համեղ ֆրիով կամ բրնձով:
Համոզվեք, որ ծառայեք այդ բուսական հավի թմբկահարներին, որոնք ավելի շատ հագցնում են կողմը:
Ազնվորեն ավելացրեք հավելյալ կեյնեն պղպեղ `ավելի շատ ջերմության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 ֆունտ հավի ոտքեր (մոտ 10-12 թմբուկ)
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 մեխակ սխտոր (դրված սեղմված կամ ներծծված աղացած)
- 3/4 բաժակ տաք սոուս (օրինակ Ֆրանկի կարմիր տաք կամ Buffalo Wing սոուս)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Գլանով փայլաթիթեղով խառնել խոշոր եղեւնի փխրեցնող տապը եւ այնուհետեւ տեղադրել թխվածքաբլիթի սառեցնող դարակ *:
- Պատրաստեք հավի կտորներ, թղթե սրբիչներով, մաքրել չորացնելը: Հավի ձիթապտղի յուղով եւ սխտորի հետ:
- Կազմակերպել հավի ոտքերը դարակաշարում եւ թխել նախնական ջեռոցում 30 րոպե:
- Անջատեք եւ թխեք ավելի երկար 20 րոպե:
- Բարձրացնել ջերմությունը մինչեւ 400 ° եւ թխել մոտ 15-20 րոպե ավելի երկար, մինչեւ լավ խմորիչ:
- Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք հալված կարագի եւ տաք սոուսը: Թխել տաք պատրաստված թմբկահարը սոուսով խառնուրդով:
- Կազմակերպել հավի մատուցող պարկի վրա եւ ցրտահարություն ռանչի հագնվելու կամ կապույտ պանրի սոուսով:
- Ծառայել թմբկահարին, ավելի հագած կողմով:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Լրացուցիչ ջերմության համար ավելացնել մի քանի հացահատիկային կեյեն պղպեղ (համտեսել) տաք սոուսով եւ կարագի խառնուրդին:
- Օգտագործեք բոլոր կամ մասի հավի բութը թմբկահարների հետ միասին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 587 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 12 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 173 մգ |
| Նատրիում | 904 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 51 գ |