Տեսեք, թե ինչպես հաց պատրաստել
Գրիլլինգը բերում է հացի խմորիչ, սուր բուրմունք: Քաղցրավենիքները ստանում են crustier, warmed ներսում ստանալ հաճելի չվիրահատություն նրանց, եւ կրակի բույրը ավելացնում է իր դիպչում yummy. Մտածեք այն մասին, թե ինչպես է տառապում բոլոր մեծահասակները: Դրանից բացի, եթե դուք ունեք մի գրիլ, այնուամենայնիվ, դա դժվար թե հեշտ լինի, եւ դա լավ միջոց է խթանել ձեր ընթրիքի ազդեցությունը թեթեւ կամ երկու:
Ինչ հաց է գրիլ
Սրթուր, խիստ հացեր, որոնք հատկապես լավ են արձագանքում grilling, դառնում ավելի բուրավետ եւ նույնիսկ խառնուրդը:
Լեւանի հացը, մասնավորապես, մի քանի օրվա ընթացքում ծաղկում է կրակի վրա: Ձիթապտղի խմորեղենով հացահատիկները , սրտանոթները եւ պանիրը կամ ընկուզեղենը բոլոր ճաշակները մեծ են, երբ խառնվում են գրիլին : Չնայած նախապես կտրված հացը կարող է օգտագործվել, հաստ շերտերն ավելի լավն են:
Ինչպես գրիլ հաց
Գազավորված հացն աշխատում է գազի կամ փայտանյութի կրակի վրա: Իդեալում, դուք ուզում եք միջին տաք գրիլ (դուք պետք է կարողանանք ձեր ձեռքը մի դյույմանոց խմորիչ խռռոցից 4-ից 5 վայրկյան առաջ քաշելուց առաջ), բայց եթե աշխատում եք տաքացնող խորովածով, պարզապես համոզվեք հաց դնել կողմերին:
- Կտրեք հացը մոտ 1/2-դյույմ հաստ շերտ:
- Խոզանակի երկու կողմերն էլ ձիթապտղի յուղով , կանոլայի յուղով կամ հալված կարագով:
- Հացահատիկի շերտը դնել միջին շոգին եւ եփել, մինչեւ ծածկել մինչեւ գրիլային նշանները, եւ հացահատիկները թույլ տոտալ են, 2-ից 3 րոպե: Անջատեն շերտերը եւ եփեք դրանք մյուս կողմում, մինչեւ գրիլային նշանները ձեւավորվեն եւս 2 - ից 3 րոպե: (Նշենք, որ խոշոր grilling tongs հատկապես լավ են դառնում հաց բաժանել):
- Հեռացրեք հացը գրիլից: Ծառայել այն տաք կամ ջերմ:
Խորոված ցորենի տարբերություններ
Սա այն դեպքն է, երբ ամեն ինչ ստացվում է գերծանրաբջջ. Դուք գիտեք, որ նավթը կամ հալված կարագը խուսափում եք 2-րդ քայլում: Դուք կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի բաներ, որպեսզի ավելի շատ բուրմունք հացին:
- օգտագործել կիտրոնի թթու ձիթապտղի յուղի նման բուրավետ յուղ
- աղացած սխտոր
- թարմ կամ չորացրած խոտաբույսեր
- մի քացախ քացախ (բալզամիկ կամ շերի քացախ մեծ ընտրություններ)
- սոյայի սոուսի մի քանի տերեւներ
- քաղցր գդալներ
- կիտրոնի հյութի ճզմում
- աղացած լիմոնդրոս
- խառնել մի քիչ chile տաք կամ շաղ տալ cayenne տաք հաց
Նյութերի խառնման մեկ այլ միջոց է մի փոքրիկ բան շաղ տալ, հացից մի կողմ դնելուց հետո այն մի կողմում խորոված:
- պանիրը ակնհայտ ընտրություն է, խաշած պանիր
- մի թիզ կամ երկու համեմունքների խառնուրդ, ինչպես za'tar կամ garam masala
- այստեղ նույնպես աշխատում են թարմ բույսեր
- մի խառնուրդ pesto (ջերմությունը գրիլից կօգնի նրան մի քիչ նոսրացնել)
Գնացեք եւ փորձեք: Բոլոր ռիսկը կորցնում է մի կտոր հաց եւ աշխարհի բոլոր առասպելական համը ունեք հաղթելու համար: