Այս խորոված սաղմոնը կիտրոնի կիտրոնի սոուսով հնչում է որպես մեծահասակ չափահաս սննդամթերք, բայց դա իրականում լիովին համապատասխանում է երեխաների համար: Դուք կարող եք աղցանել սաղմոնի վրա հերթական գրիլին, վառարանում խաշած թավայի մեջ կամ Ջորջ Բորմենի գրիլում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 լիմոնի հյութ, բաժանված
- 1 ճաշի գդալ: ձիթայուղ
- 2 ճաշի գդալ: թակած թարմ քերել կամ 1 թեյի գդալ: չորացված օրեգանո
- Կոշեր աղ եւ քաղցր սեւ պղպեղ
- 4 6 ունցիա:
- սաղմոնի ֆիլե , փին ոսկորները հեռացվեցին
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ:
- կակաչներ , լվացվեն
Ինչպես դարձնել այն
- 1 կիտրոնի, ձիթապտղի յուղի, հնդկահավի, աղի եւ պղպեղի հյութի խոշոր ամանի մեջ: Ավելացնել սաղմոնով ֆիլե, վերածվելով վերարկու: Սառեցնող սաղմոն 10 րոպե:
- Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Գրիլ սաղմոն 4-ից 8 րոպե, կախված լոլիկի հաստությամբ եւ օգտագործում եք գրիլ տեսակի: Սաղմոնը կատարվում է այն ժամանակ, երբ հեշտությամբ փաթաթվում է պատառաքաղով:
- Ջերմությունը մնաց կիտրոնի հյութով փոքր կաթսայում `միջին ջերմության վրա: Եփել 5-ից մինչեւ 7 րոպե, մինչեւ այն սկսում է ստանալ հաստ եւ որոշ ջրի խտացում: Ավելացնել կարագ եւ մի պտղուն աղ: Երբ կարագը հալեցնում է, խառնվում է գդալների մեջ: Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելի աղ:
- Բաժանել սաղմոն չորս թիթեղների մեջ: Ծառայել յուրաքանչյուր կիտրոնի կիտրոնի սոուսով սաղմոնի ֆիլեի վրա:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 294 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 110 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |