Կարող եք ձեր սեփական թարմ խոզապուխտը տանը դարձնել: Տեսակ. Այս մեթոդը համարվում է (համեմատաբար) արագ, անճաշակ, չպարունակող, թարմ բեկոն: Անկախ նրանից, թե դա հաճելի BLT- ի համար է, կամ նախաճաշի համար հավկիթի կողքին ծառայելը, ձեր սեփական թարմ խոզապուխտը դարձնելով զվարճալի եւ համեղ նախագիծ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ խոզանակ խոզի միս, կոշտ ծալքավոր / մաշկը կտրված է
- 2 ճաշի գդալ
- ծխած պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ քոսեր աղ
- 2 ճաշի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 200 ° F:
- Համակցեք համեմունքները եւ ամբողջովին մանրակրկիտ խտացրեք խոզի միսը: Փափկեցեք ծանր պարտականությամբ ալյումինե փայլաթիթեղի երկու շերտերում: Տեղադրեք տապակի մեջ եւ եփել 3 1/2 ժամ: Անջատեք ջեռոցում եւ լվացեք խոզապուխտը, 1 1/2 ժամով սառը: Հեռացնել եւ սառեցնել գիշերում:
- Բացեք խոզի միսը եւ քերծեք ցանկացած ժելատինյա հյութեր: Կտրել մեջ հաստ շերտ եւ շագանակագույն մի թավայի, ճիշտ այնպես, ինչպես դուք եք պատրաստում բեկոն: Թիթեղից կարելի է ավելացնել փայլաթիթեղի մի փոքր լրացուցիչ ճարպ, որպեսզի օգնի բաներ ստանալու համար:
- Թափահարել թղթե սրբիչները եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելի շատ աղով շաղ տալ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 592 |
| Ընդհանուր ճարպ | 60 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 82 մգ |
| Նատրիում | 909 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |