Հարց. Հումուսը կարող եմ կերակրել որպես ցածր կալորիականության դիետայի մի մաս:
Կարող եմ հումուսը օգտագործել որպես ցածր կալորիականությամբ սնունդ:
Պատասխան. Հանգամանորեն տարածված միջին արեւելյան խավարը կամ հումուսը սովորաբար մի քանի պարզ եւ բավականին առողջ բաղադրիչներից է: Հումուսի հիմնական բաղադրիչը, որը տալիս է այն մեծ մասը, նիհար պյուրեով կամ պյուրե ձիթապտուղներով: Ձիթապտղի յուղի, աղացած սխտորի, կիտրոնի հյութի, աղի եւ tahini- ի առողջ դոզաներն ընդհանուր առմամբ ավելացնում են համը եւ սահում կաթը տարածելի, համեղ կաթիլ:
Խառնել միասին, դա անում է ցածր կալորիականությամբ սնունդ: Անպայման չէ, բայց դա չի նշանակում, որ հումուսը չպետք է լինի առողջ, ցածր կալորիականությամբ սնունդ պլանի մի մաս: Եթե դուք նայում եք սննդային փաստերին առեւտրային պատրաստված հումուսի վրա, ապա կգտնեք, որ մեկ ճաշի գդալով հումուսը նպաստում է շուրջ 25 կալորի: Սա չի երեւում շատ կալորիաներով, բայց մեզանից շատերը, հավանաբար, մի քանի ճաշի գդալ կլիներ, եթե օգտագործեն որպես կաթիլ: Այսպիսով, դուք կարող եք հեշտությամբ ուտել 100 կալորիաներից ավելի կամ ավելի, որպեսզի օգտվեք հումուսի ծառայությունից:
Հումուսի առողջության առավելությունները
Չափահասության դեպքում հումուսը կարող է շատ առողջ հավելումներ ունենալ ձեր սննդակարգում, եւ որոշ ուսումնասիրություններ նույնիսկ ցույց են տվել, որ պարբերաբար ուտում են հումուսը, ավելի հավանական է, որ նրանք առողջ ուտելիք ունենան եւ ունենան ավելի փոքր գոտիներ: The New England Journal of Medicine- ը հայտնաբերել է նաեւ 2013 թ. Հրապարակված ուսումնասիրության մեջ, որ սրտի կաթվածի 30% -ը, սրտի կաթվածը եւ սրտի կաթվածից մահը կարող են կանխել, եթե մարդիկ հետեւում են միջերկրածովյան դիետայի բարձր ձիթապտղի յուղի եւ լոբիի նման `հումուսում:
Զարմանալի չէ, քանի որ շատ առողջական առավելություններ կան, որոնք գալիս են հումուսի բաղադրիչներից: Ձիթապտուղները բարձր են սպիտակուցներով, որոնք կարող են օգնել ձեզ ավելի երկար զգալ: Նրանք նաեւ բարձր են երկաթի եւ դիետիկ մանրաթել, որը գերազանց է մարսողական առողջության համար: Ձիթապտղի յուղը բարձր է առողջ monounsaturated ճարպերով, օգնելու ձեզ պահել ձեր սիրտը առողջ եւ նվազեցնել սրտանոթային հիվանդությունների վտանգը:
Այսպիսով, հաջորդ անգամ, բաց թողեք ռանչերի սոուսը եւ փոխարենը հումուսի երկու ճաշի գդալներից մեկում մի քանի հում բանջարեղենով ուտելու համար, եւ դուք ունեք առողջ եւ սննդարար խորտիկ (թեեւ դիտեք նատրիումի պարունակությունը, քանի որ որոշ ապրանքատեսական պատրաստված սորտեր կարող են լինել բավականին բարձր է նատրիումի մեջ):
Կատարելու ձեր սեփական Hummus
Եթե դուք դեռ նախընտրում եք hummus- ը ցածր ջերմաստիճանով սնունդը դարձնել , փորձեք կատարել ձեր սեփականը : Փոխարինեք որոշ ձիթապտղի յուղով ցածր ճարպ մառախուղով եւ պահպանիր մի քանի կալորիա: Փորձեք տարբեր hummus բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են վարունգ hummus կամ սեւ լոբի hummus , տեսնելու համար, թե որն է ձեզ ամենից շատ դուր գալիս:
Հիշեք, սակայն, որ միայնակ ձիթապտուղները պարունակում են մոտավորապես մեկ բաժակ մեկ կալորիայի մոտ 270 կալորիա, ուստի հումուսը իսկապես ցածր է կալորիաներով, քանի որ հումուսը հիմնական բաղադրիչն է: Սակայն, ձիթապտուղները այդ կալորիաների առողջ աղբյուրն են: Մեկ այլ հումուսի վայելելու ժամանակ ձեզ մի քանի կալորիա փրկելու այլ եղանակ է խորտակվել թարմ, հում ուտեստների փոխարեն պիտայի հացը: Դուք կստանաք կալորիա եւ խթանեք ձեր վիտամինն ու հանքային ջուրը `ձեր դիետայի մեջ բանջարեղենի կծու ավելացնելով: