Այս մսամթերքը ստանում է ձիթապտղի եւ ծովախեցգետնի բույրը: Ազնվորեն արձակեք ձիթապտուղը մսի կաթիլից դուրս գալուց հետո, եթե դուք երկրպագու չեք կամ փոխարինեք ճաշի գդալով կամ երկու ցորենի մանանեխով:
80/20 գետնանուշ տավարի հարաբերակցությունը կտա ձեզ ամենահին եւ ամենաարագ բոքոն: Պտտվող ներդիրով հատուկ մսամածաղը հնարավորություն է տալիս ավելցուկային ճարպը կաթել արտաքին ծղոտի մեջ եւ հեռանալ միսից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փոքր սոխ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ կանաչ պղպեղ (նուրբ թակած)
- 2 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 3/4 բաժակ ալյուր
- 2 ձու (փոքր ծեծի ենթարկված)
- 1/2 բաժակ տոմատի հյութ (կամ V-8)
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- Լրացուցիչ: 2 - ից 3 ճաշի գդալ ծովաբողկ
- 1/2 բաժակ կետչուպ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 375 F.
- Սոխը փաթաթեք եւ կտրեք այն:
- Կաղամբը հալվել է միջին ցածր ջերմության վրա. ավելացնել սոխ եւ կանաչ պղպեղ եւ եփել մոտ 5 - ից 7 րոպե, կամ մինչեւ սոխը փափուկ եւ կիսաթափանցիկ:
- Մի մեծ խառնուրդի գդալով միացրեք գետնանուշը, վարսակները, ձվերը, տոմատի հյութը, աղը, պղպեղը, մանանեխը եւ ծովատառատը, օգտագործելով: Ավելացնել սոխ ու պղպեղ եւ նրբորեն խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Գդալով մսամթերքի խառնուրդը մեջ մանրացրած խնկաման կամ մսի միս թավայի մեջ եւ նրբորեն փաթեթավորեք: Տարածեք կետչուպը վերեւում:
- Թխել նախնական ջեռոցում 1 ժամ 10 րոպե:
- Ցանկության դեպքում ստուգեք մսամթերքի ջերմաստիճանը ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափով: Ստորին միսի նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 165 F է: Թռչնաբուծության համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 160 F է: