Դենվերի ձվածեղը

The Denver Omelet- ը դասական դահլիճի կարգ է, հատկապես խաչի browns կամ կենացն է : Խորացված բարձր խոզապուխտով, սոխով, պղպեղով եւ պանիրով, դա ուտելիք է եւ ինքնին: Եվ մինչ ճաշի սննդի հետ որեւէ վատ բան չկա, դա նաեւ հեշտ նախաճաշիկ է տանը եւ հարմարեցնել ձեր սեփական ճաշակի համաձայն:

Ինչպես ձեր նախաճաշիկները կծու: Ավելացրեք մի քանի տապակած ժալապյուն : Միայն խոզապուխտ կա, կամ ես համարձակվում եմ ասել, Սպամ ձեռքին: Զարդարեք այն եւ փոխեք այն խոզապուխտին: Իսկ չեդդերը ավանդական ընտրությունն է, ցանկացած մածուն պանիր կանի:

Այս բաղադրատոմսը կազմում է մի մեծ ձվածեղ, որը հեշտությամբ կերակրում է երկու մարդու: Սակայն, ազատ զգալ կրկնակի այն եւ երկու մեծ omelets համար ամբոխի չորսից վեց. Նույնպես, ազատ զգալ այն մեկի կուսակցությանը կիսատացնելու համար, ավելի փոքր տապը օգտագործեք: Ծառայել տաք սոուսով կամ սալսաով եւ վայելել:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 թեյի գդալ կարագ կամ խաղողի յուղ
• 1/4 բաժակ սպիտակ սոխ (diced)
• 1/3 բաժակ կանաչ պղպեղ (պղպեղ)
• 1/3 բաժակ Կանադական խոզապուխտ (կամ հաստ, խոզապուխտ, խաշած)
• Աղ եւ պղպեղ
• 1 ճաշի գդալ կարագ
• 4 ձու (լավ ծեծված)
• 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (grated)

Ինչպես դարձնել այն

1. Տաքացրեք յուղը միջին խոշոր ջերմության վրա, մոտավորապես 2 րոպեի ընթացքում, կամ մինչեւ թեթեւակի վարդագույն եւ խոզապուխտները նուրբ են, բայց դեռ մի քիչ փխրուն Սեզոն `աղով եւ պղպեղով:
2. Հեռացրեք գազարներն ու խոզապուխտը մի ափսեի մեջ: Զգուշորեն քաշեք քերիչը չոր թղթե սրբիչով:
3. Անջատեք ջերմությունը միջինից ցածր եւ ավելացրեք կարագը: Մի անգամ հալված, թխել թավայի մեջ կարագի հետ: Ավելացնել ձվեր:

1. Քանի որ ձվերը սկսում են սահմանել եզրագծի շուրջ, զգուշորեն կիրառեք մի սպաթուլա, որպեսզի եզրերը մի քիչ բարձրացնեն եւ թխկտոցը մի փոքր թեքեք, որպեսզի թույլատրվեն հեղուկի ձվերը կենտրոնում, եզրին տակ: Կրկնել ձվածեղի շուրջը, մինչեւ որ այն բավականաչափ բավարար չէ, որպեսզի չխրախուսեք ծայրին, երբ դուք թեքում եք: Թույլ մի տվեք, որ ձվածեղը չափազանց նոսր է մեջտեղում, եւ ջերմությունը դանդաղեցրեք, եթե այն շատ արագ է պատրաստում:
2. Season հետ աղ եւ պղպեղ եւ վերեւում ամբողջ պանիր. Կիտրոնի կամ թավայի վրա դնել 1 րոպե կամ մինչեւ պանրով հալված: Անջատեք ջերմությունը:
3. Ավելացնել ձվի եւ եգիպտացորենի համեմի մեջ օմլիկի կենտրոնում: Օգտագործեք spatula եւ զգուշորեն վարեք այն ձվածեղի եզրին տակ, որպեսզի այն փնթփնեք առանց վնասելու: Կպցնել մեկ օղի ձողը, լրացնելով, ապա հակառակ կողմի հետ համընկնել, մի ծալք դարձնել: Զգուշորեն օմարը սահեցրեք ափսեի վրա:
4. Ծառայել անմիջապես տաք սոուսով կամ տնական սալսայից եւ վայելել: