Չկա պնդում, որ կորեական տեսակի տավարի կողիկներ ( Բալգաբի ) համեղ են: Այս մարինադը այս կողիկներն ապահովում է ֆանտաստիկ քաղցր եւ խիստ բույրով `հիշեցնելով ասիական խոհանոցի հիշեցում: Օգտագործեք այս մարինադը որպես սոուս: Տեսեք լրացուցիչ տեղեկությունների հրահանգներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ / 120 մլ սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ / 60 մլ մեղր
- 2-3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 3 scallions (կանաչ սոխ, թակած)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ շերտ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ քնջութ յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ քնջութ (սերմեր, տապակած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ զմուդը (թարմ grated)
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ պղպեղ փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
1. Փոքր կաթսայում ավելացնել սոյայի սոուս, քնջութի յուղ եւ մեղր: Բերել լավ աղացած, կրճատել ջերմությունը ցածր եփ գալ եւ ավելացնել շերտ, գինեգործ, սեւ պղպեղ եւ պղպեղ փաթիլներ: Մեկ րոպեից հեռացրեք շոգից եւ թույլատրեք մարինադը 20 րոպե զիջելուց առաջ թակած scallions եւ roasted քնջութ սերմերը:
Օգտագործեք կողոսկրերը վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ եւ լցնել սառեցված մարինադը վերեւում: Սոսինձը եւ տեղը սառնարանում 4-24 ժամվա ընթացքում:
3. Ծառայելու սոուս պատրաստելու համար պարզապես երկու խմբաքանակ պատրաստեք: Հետեւեք հրահանգներին վերեւում մարինադի համար: Երկրորդ խմբաքանակով, հետեւեք վերը նշված հրահանգներին, բայց 8-10 րոպե ցածր պզտացրեք, հաճախ բորբոքելով: Սոուսը մի քիչ կրճատելու է: Եթե այն շարունակում է մնալ վազելուց հետո, միացրեք 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ջուր, 2 թեյի գդալ / 10 մլ խորքային հացահատիկ: Խառնուրդը բարձրացրեք մինչեւ խառնուրդ եւ խառնել լցնել 30 վայրկյան: Սոուսը արագ կդիտվի: Հեռացրեք ջերմությունից եւ օգտագործեք անհրաժեշտության դեպքում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 129 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,260 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |