Կան մի քանի պուդինգներ, որոնք պարզապես երբեք չեն գնացել ոճից, եւ նրանցից մեկն է ավանդական բրիտանական բրնձի պուդինգը: Այս պարզ, պուդինգը սիրված է այս ափին դարերում եւ ոչ թե անհետանում է:
Բաղնիքի պուդինգ կատարելու համար այնքան էլ պարզ եւ կատարյալ է, եթե դու արդեն ջեռուցել եք ջեռոցը ճաշի պատրաստելու համար, մի քիչ թխում կամ կիրակնօրյա տապակ պատրաստում է բրնձի պուդինգը եւ թողնում այն եփել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 850 մլ / 1 ½ պինտ ամբողջական կաթ
- 285 մլ / ½ պինտ կրկնակի կրեմ
- 1 վանիլային պոլ (պառակտում)
- 110 գ / 4 ունց կարճ հացահատիկ (պուդինգ) բրինձ
- 25 գ / 1 ունց ոսկե շաքարավազ
- 2 շերտ կիտրոնի համեմունք
- 1 մշկընկույզ
- 25 գ / 1 ունց կարագ (օգտագործեք մի քիչ ճաշի գդալով)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat վառարանը մինչեւ 150 ° C / 300 ° F / Գազ Mark 2
- Թեթեւ կարագ 1.25 լիտր ջեռոցով պուդինգ կերակուր:
- Կաթն ու կրեմը դրեց կաթսա: Սափրված սերմերը վանիլային պանելից օգտագործում են դանակի հետեւի կողմը: Ավելացրեք սերմերը դեպի պղտոր խառնուրդ, ապա վերջապես ավելացրեք վանիլին: Կաթը եւ կրեմը շատ ջերմորեն ջերմացեք եւ չորացրեք: Երբ կաթը ջերմացվում է, հեռացեք շոգից եւ թողնում թողնել 5 րոպե: Հեռացնել վանիլային պատը ***
- Շրձին եւ շաքարավազը թափեցրած սալորի մեջ: Լցնել տաքացրած կաթը եւ հանգստացնել: Կիտրոնի շերտերը ավելացրեք, կրկին ակտիվացրեք:
- Ի վերջո, քերել հաբի հաստ, պատշաճ շերտը մաղադանոսում: Մի արհամարհեք դրա մասին, դուք չեք կարող ունենալ շատ մշկընկույզ, բրնձի պուդինգի գագաթին:
- Տեղադրել ճաշատեսակը թխում թերթիկի մեջ եւ ուշադիր տեղադրել նախապես վառվող ջեռոցի կենտրոնում եւ թխել 2-ից 2 1/2 ժամվա ընթացքում, մինչեւ բրնձի պուդինգը հաստ եւ յուղալի է համեղ հաստ, մշկընկույզ մաշկի հետ:
- Ծառայել ինքնուրույն կամ շոգեխաշված պտուղներով, մենք առաջարկում ենք փշոտված տանձ կամ կաթնաշոռ : Դուք կարող եք նաեւ ավելացնել տապակած տապակած տոպրակ:
Խորհուրդներ կատարյալ բրնձի պուդինգի համար
Հաջողությունը գալիս է լիարժեք կաթից (կաթը, ճարպով) եւ մի փոքր կրեմով: Եթե դուք դիտում եք կալորիաներ, ապա կրճատեք կիսաթափանցիկ կաթը: Խուսափեք նախազգուշացնել, սակայն դա չի լինի որպես յուղալի, քանի որ լիարժեք ճարպը օգտագործում է, բայց դեռ լավ է դիմանում:
*** Մի վանիլային պարկերի հեռացրեք նույնիսկ եթե սերմերը քերծվեցին: փոշիացրեք դրանք շաքարավազի մեջ, ամուր կցված գլխարկով: Ամեն անգամ, երբ դուք ունեք օգտագործված pod, pop այն այն բանկա. Շերտերը համը շաքար կխնայի վանիլի քաղցր բույրով, որը կարող եք օգտագործել թխում, պաղպաղակ կամ աղանդեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 468 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 96 մգ |
| Նատրիում | 87 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |