Պուդինգները դարեր շարունակ եղել են բրիտանական սննդամթերքի հիմքը, նույնիսկ ֆրանսիացիները իրենց արտոնությունները քաջալերում են - sacre bleu: Պուդինգի ամենավաղը կարող է ունենալ դիետայի ոստիկանությունը, ձերբակալելու համար, բայց եթե կերակրատեսակը հավասարակշռված է, թեթեւակի մեկնարկիչ, եւ ոչ թե շատ կարբներ հիմնական դասի հետ, միշտ համեղ թանձրուկի համար կա:
Հաճախորդներից մեկը եւ մեկը, որը սովորաբար բարձրացնում է ժպիտը, Spotted Dick- ի դասական բրիտանական պուդինգում, խայտաբղետ հատվածը վերաբերում է խմորի մեջ չամիչին ու վարսերին, իսկ խոսքը դույլը `պուդինգի բառապաշար բառ է: Այն նաեւ երբեմն կոչվում է «Spotted Dog» `ավելի նուրբ սահմանադրության համար:
Ալյուրը վերացրեք մի մեծ խառնիչ գավաթ: ավելացնել կոյտը եւ աղը եւ միասին շփեք միավորել:
Ավելացրեք մի քիչ կաթ եւ խառնուրդի միջոցով դանակը կտրեցիր, ավելացրեք ավելի քիչ կաթ, մինչեւ մի փոքր միասին:
Ի վերջո օգտագործեք ձեր ձեռքերը `միացնելով փափուկ, առաձգական խմոր: Անհրաժեշտության դեպքում կաթ ավելացնեք:
03-ից 06-ը
Քայլ 2 - խմոր դուրս գալ
Խտացրեք խմորը: RFB Photography- ը Տեղադրեք խմորը թեթեւակի floured մակերեսին եւ թույլ է գլորում է ուղղանկյուն մոտավորապես 20 սմ x 30 սմ (8 x 12 դյույմ), ինչպես դուք կարող եք տեսնել նկարի մեջ:
04-ից 06-ը
Քայլ 3 - լցնում
Լրացրեք լրացնելը: RFB Photography- ը
Մի փոքրիկ ամանի մեջ խառնել չամիչները, currants, շաքարավազը եւ կիտրոնի խառնուրդը Spotted Dick- ի համար :
Լայնորեն տարածում է լցնում խառնուրդը, խտացրած խմորով խմորով, թողնելով 1 սմ 1/2 "սահմանը: Ներկը մի փոքր սառը ջրով ներկացրեք, ապա ուշադիր նետեք դեպի նեղ եզրը` ձեւափոխելու մի տեսակ կորիզի երշիկ:
Նախքան փաթաթված Դիքը փաթաթելը, ստուգեք, որ թեյի սրբիչը կամ շորը չունի լվացքի միջոցի մնացորդային հոտը եւ այլն: Եթե այո, ապա վերացեք եւ օգտագործեք թարմ շոր, ապա մի քանի րոպե լվացեք մաքուր թեյի սրբիչը կամ սափրիչը ջնջել ավելորդ ջուրը:
Փաթեթավորեք կոկտեյլ գլանաձեւը յուրաքանչյուր փաթաթայի մեջ ընկղմված ծռման մեջ `խոհանոցային սալիկով ապահովելու համար:
Գոլորշի մեջ գոլորշու գոլորշու 2 ժամ: Alternatively, փաթեթավորեք շապիկ գլան փայլաթիթեղի եւ թխել տաք ջեռոցում (200ºC / 400ºF / Gas 6) 1 ժամ 30 րոպե:
06-ից 06-ը
Ծառայել խառնուրդի խառնուրդով
Ծառայել կրեմի խառնուրդով: RFB Photography- ը
Բացեք փորագրված Dick- ը անմիջապես եփում, համոզվելու համար, որ այն նրբանկատորեն կարգավորի, այն բավականին փափուկ կլինի գոլորշիից: Կտրեք գլորում հաստ շերտը եւ ծառայեք տաքացվող ծաղկամաններում, խմորի սոուսի խառնուրդներով : Քաղցրավենը, կատարյալ գործընկերը, Spotted Dick- ի համար եւ այնքան հեշտ է դարձնում, պարզապես նայում եք կրեմի բաղադրատոմսին եւ կտեսնեք, որ այնտեղ երբեւէ գնել բանկա կամ փաթեթ:
Նշում. Մի խառնեք քաղցրավենիքի սերուցքով, որը նման է բաղադրատոմսը քաղցր սոուս: Քաղցրավենիքի սերուցքը շատ ավելի հաստ է եւ օգտագործվում է հացաթխման արտադրությունում, այն քաղցրավենիքի նման լցվող սոուս չի: