Թվում է, որ ողջ ժողովուրդը խելագարվել է ավանդական բրիտանական տորթերի ու բլիթների թխում, դասական Վիկտորիա բրնձի տորթով `հենց վերեւում:
Ջրի եւ կրեմով լցված նուրբ նրբաբլիթ տորթը գյուղի պտուղների եւ WI- ի շերտերն են, եւ կատաղի մրցակցությունը շատերի համար է, ովքեր կարող են ստեղծել ամենափոքր, փափուկ սպունգը:
Դա, իրոք, ոչ մի գաղտնիք չէ, եւ այն էլ դժվար է դարձնել հիանալի սպունգ տորթ, հատկապես, եթե դուք ստուգեք այս խորհուրդները մի փետուր-լույսի սպունգի եւ հետեւեք այս արագ եւ հեշտ բաղադրատոմսը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 խոշոր ազատ սանդղակ սենյակային ջերմաստիճանում
- 8 ունցիա (225 գ) կարկաչի շաքար (գերծանրքաշային շաքար)
- 8 ունցիա (225 գ) ինքնագնաց ալյուր + 2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի միաձուլված միասին
- 4 ունցիա (125 գ) փափկեցված կարագ
- 3 ունցիա (100 գ) մարգարին
- 1 բանկա լավ որակի ելակի համեմ
- 7 ունցիա (200 մլ) ծանր
- խառնաշփոթ կրեմ , հարվածել ամուր գագաթներին
- Icing շաքար (համեմունքների շաքար)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցվում է մինչեւ 350 F (180 C / Gas 4):
- Թեթեւորեն քսել երկու 8-դյույմ (20 սմ) խմորեղեն: Գծիր դեպի ներքեւը, թեթեւակի մանրացված փխրեցնող մագաղաթ:
- Օգտագործելով կայուն խառնիչ կամ էլեկտրական ձեռքի խառնիչ օգտագործելով ձու, շաքարավազ, ալյուր եւ թխում փոշին, գումարած փափկեցված կարագը եւ մարգարինը մինչեւ ամբողջովին համակցված: Խառնուրդը պետք է լինի փափուկ, անկման հետեւողական: Եթե դուք չունեք էլեկտրական խառնիչ, օգտագործեք փայտե գդալ:
- Թխվածքաբլիթը բաժանել պանիրների միջեւ: Lightly հարթել մակերեւույթը տորթ եւ pop նրանց վրա միջին գավաթ է ջեռուցվում վառարան.
- Թխել 25 րոպե կամ մինչեւ տորթերը լավ բարձրացվեն եւ ոսկեգույն դարչնագույնը մակերեսին: Եթե տորթեր շատ արագ թխում են, ջերմաստիճանը փոքր-ինչ ցածր է, բայց չի կարելի գայթակղել դուռը բացելու համար:
- Երբ նրանք բարձրանում են եւ շագանակագույն, դուք կարող եք բացել դուռը, նրբորեն սեղմելով կենտրոնի տորթը, այն պետք է հեշտությամբ գարուն գա: Հեռացնել տորթերը ջեռոցում եւ տեղը սառեցման դարակով 5 րոպե:
- 5 րոպե անց տորթերը պետք է հեռացվեն տախտակների կողմերից: Զգուշորեն խառնել տորթերը մետաղալարերի դարակին ամբողջովին զովացնելու համար:
- Սառեցվելուց հետո մի թխվածք պատրաստեք կողմը ներքեւ մի ափսեի վրա: Ծածկեք ելակի խիտ հաստ շերտով, այնուհետեւ, հարած սերուցքի հաստ շերտով: Վերեւ երկրորդ տորթով:
- Խորացրեք շաքարավազի հետ եւ զարդարեք թարմ ելակ, եթե ցանկանում եք: Ծառայել մի գեղեցիկ բաժակ թեյի հետ:
Ինչ է Վիկտորիա Սպունգը
Վիկտորիա Սպունգը թագուհու անունով կոչվեց Վիկտորիա `որպես սիրելի տորթ: Աննան, Bedford- ի դքսուհին, որը տրամադրված էր կեսօրվա թեյի հմայիչ արվեստը ներկայացնելու համար, մի կին էր սպասում թագուհուն, որն արագորեն ընդունեց սպունգային տորթերի ծառայությունը որպես թեյի մաս:
Ներկայիս թագուհին, Queen Elizabeth II- ը նույնպես մասնակի է, որը կցուցադրվի Victoria Sponge տորթի կտորից եւ այն մատուցվում է 2012 թվականի հունիսին թագուհու ադամանդե հոբելյանի տոնակատարություններին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 655 |
| Ընդհանուր ճարպ | 34 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 149 մգ |
| Նատրիում | 699 մգ |
| Ածխաջրեր | 82 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |