Պտղատու ծառերը հացահատիկային սննդակարգն են: «The Kitchen Project» - ի կայքի համաձայն, «պղպեղ» բառը 1600-ական թթ-ին վերադառնում է Նորֆոլկ, որը գտնվում է արեւելյան Անգլիայում: Այնուամենայնիվ, փաստացի ծագումը անհայտ է: Որն է հայտնի, որ պտուղները առաջին անգամ օգտագործվել են այն մարդկանց համար, երբ միսը սակավ է եղել, եւ դա նշանակում է, որ գյուղացիների կծիկ էր, որոնք պարբերաբար ստիպված էին ճաշել սննդի, հատկապես մսի համար:
Պնդուկները պատրաստվում են պարզ խմորից, որոնք շոգեխաշած կամ խաշած են, եւ դրանք ընկնում են, ոչ թե կտրվում են թխվածքաբլիթներ: (Թխվածքաբլիթները կարող են նաեւ իջնել, բայց դրանք միշտ մխում են վառարանում, բայց խմորը նման է պղպեղի խմորին:)
Պանիրները հիմնականում սնվում են Անգլիայի, Կենտրոնական Եվրոպայի եւ Իտալիայի մի մասի ցածր կլիմայական պայմաններում, հաղորդում է Oxford Companion- ը Ուտելիքին: Դա կարող է տարածվել նաեւ ԱՄՆ-ի ցածր կլիմայական պայմաններում, սակայն այս կերակրատեսակը նաեւ հարավային կաթիլ է սառը ամիսներին:
Այս հիմնական պտուղները հրաշալի են հավի կամ տավարի մսով կամ աղցան: Մաղադանոս կամ շիվեր ավելացնել խառնուրդին, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 4 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ
- աղ
- 1 բաժակ կաթ
Ինչպես դարձնել այն
- Ձուլեք ալյուրը, թխում փոշին եւ աղը միասին:
- Կաթը կամ ջուրը միացրեք եւ մի խառնուրդ պատրաստելու համար, որը կարող է գդալից գցել:
- Մատուցել լոլիկի սպունգները, երբ գրեթե արվում է եռացող աղցանի կամ ապուրի վրա: Համոզված եղեք, որ pot- ում շատ հեղուկ կա, բայց փորձեք պահել պտուղները բանջարեղենի եւ մսի վերեւում կամ երկուսին:
- Cover եւ եփել մոտ 10-15 րոպե, կախված պտղատու ծառերի չափից:
Օգտագործում է պտուղներ
Միացյալ Նահանգներում պտղաբուծության ամենատարածված օգտագործումը գտնվում է սիրելի ձմեռային հանգստության սննդի, հավի եւ պտղաբուծության մասին, The Kitchen Project- ում: Այն երկար տարիներ Միացյալ Նահանգներում կիրակնօրյա ընտանեկան սնունդ էր: Ծառայել թեթեւ կանաչ բանջարեղենի նման ոլոռի, հավի կամ շոգեխաշած թարմ կանաչ լոբի կամ բրոկկոլի հեշտ, բայց լրացնելու եւ առողջ մենյուի համար: Այս թեմայի տատանումները, մի քիչ ավելի բարդ, հավի մրգեր են պտուղներով : Նույն կողմերը կաշխատեն այս բաղադրատոմսով:
Պտուղները նույնպես կարող են իջնել տարբեր սննդամթերքի եւ ապուրների մեջ եւ գործել այնպես, ինչպես հարյուրավոր տարիներ առաջ `որպես ճաշի երկարատեւ: Նրանք կարող են նաեւ մի բան ներդնել, ինչպիսիք են խնձորի պղպեղը: Այս դեպքում նրանք որպես աղանդեր են հանդես գալիս որպես աղանդեր: Ընդհանուր առմամբ, ամենատարածված բաղադրատոմսը, որն իմանալով սրտանց:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 96 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 454 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |