Սա զաֆրոն բրնձը կարող է լինել հենց ամենաարդյունավետ բրնձի բաղադրատոմսը, որը դուք երբեւէ կկատարեք: Պարզապես միացրեք մի քանի բաղադրիչ եւ թույլ տվեք, որ ձեր բրնձե խոհանոցում եփեք, մինչդեռ այլ բաներ եք ստանում: Շաֆրոն բրնձը հիանալի նվագում է արեւելյան-ասիական եւ արեւելյան հնդկական ճաշատեսակների բոլոր տեսակների համար, բայց հավասարապես գեղեցիկ է ծառայել գրեթե ցանկացած արեւմտյան ճաշատեսակի կողքին, որը դուք կարող եք կատարել (դա հատկապես հաճելի է տապակած հավի կամ խոզի միսով կամ ցանկացած տեսակի ձկների կամ ծովամթերքի ուտեստ): ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ սպիտակ
- Թայերեն հասմիկով բուրավետ բրինձ *
- 2 եւ 1/2 բաժակ լավ համտեսող հավի ֆոնդ ԿԱՄ կամ բուսակերների, օգտագործել բուսական կամ faux-հավի ֆոնդ
- 1/2 թեյի գդալ: զաֆրանային թեթեւ
- 1/2 թեյի գդալ: քրքում
- 1/4 թթ. հիմք քեմին
- 1 խնկացրած սխտոր աղացած
- 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ: չորացրած մանրացված չիլի (հասանելի է համեմունքների արանքում)
- 1-ից 2 tbsp.
- ձկան սոուս կամ 1/4 - ից 1/2 թեյի գդալ: աղ, եթե բուսակեր
- կիտրոնի հյութի ճզմում
Ինչպես դարձնել այն
Սաֆրոնի բրնձի համար պատրաստված սալորով , տես Թայերեն նարինջի բաղադրատոմսը :
- Չափել միջոցը զամբյուղի մեջ եւ տեղադրել ձեր ջեռոցում բարձր ջերմության վրա: Բերել եւ եռացնել ջերմությունից: (Եթե օգտագործման ֆոնդային խորանարդ կամ փոշի, համոզվեք, որ նրանք լավ լուծարվել են եռացող ջրի մեջ):
- Ավելացրեք զաֆրանային թեթեւները , քրքում, քեմին, սխտորը, կիլին եւ ձկան սոուսը կամ աղը տաք պահեստին: Խառնել լավ:
- Լցնել այս խառնուրդը ձեր բրնձի վառարանով եւ բրնձով: Խառնել եւ ծածկել: Անջատեք վառարանը:
- Երբ բրնձը արվում է, ճարպը պատառաքաղով կամ թխվածքաբլիթներով (չորացրած չիլին կարող է վեր բարձրացել, ուղղակի խառնել այն): Ճաշակի փորձարկումը աղիների համար, ավելացնելով մի քիչ ավելի ձկան սոուս կամ աղ: Եթե շատ աղի, ավելացնել սեղմում կամ երկու կիտրոնի հյութ (որքան աղի է ձեր բրնձը դուրս է գալիս կախված ձեր պարունակության աղի պարունակությունից):
- Ծառայել ձեր զաֆրոն բրնձը, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, գրեթե ցանկացած Հարավ-արեւելյան-ասիական, հնդկական կամ արեւմտյան ուղեվարձով, որը դուք կարող եք պատրաստել եւ վայելել:
* Ռայս Հուշում: Այս բաղադրատոմսով պետք է համոզվեք, որ օգտագործեք միայն Թայլանդի հասմիկի բրնձը `այլ տեսակներ չեն կարող հաջողակ լինել (օրինակ, չեն օգտագործում շագանակագույն բրնձի , կարճ հացահատիկի բրնձի, քաղցր բրնձի կամ րոպե բրնձի):