Ահա ձեր հնարավորությունն է վերջնական օգտագործման համար պատրաստված սխտոր: Այս 1 բլիթ բաղադրատոմսը շատ հիմնական է, սկսնակների կաթնաշոռ հացը: Խմորիչը փափուկ եւ խայտաբղետ է, եւ կեսը խոնավ է: Մեծը, որպես կենաց, սենդվիչներ պատրաստելու համար, եւ ճաշի ժամանակ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ կաթ
- 2 tbsp կրճատում
- 2 տ.ս. շաքար
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 գավաթ sourdough starter
- 2-3 բաժակ ալյուր (հաց)
Ինչպես դարձնել այն
- Փոքր կաթսայում, կաթն ու կաթը: Մի կողմ դրեք եւ թույլ տվեք սառչել մինչեւ գոլ:
- Խոշոր ամանի մեջ ավելացնել շաքարավազ եւ աղ: Լցնել տաք կաթում եւ հալված կրճատում: Ակտիվանալուց հետո շաքարը լուծարվել է:
- Խառնել խառնուրդին:
- Ավելացնել ալյուր, 1/2 բաժակ միաժամանակ, մինչեւ խմորը չափազանց հաստ, որպեսզի խառնել փայտե գդալով:
- Անջատեք խմորն անուշահոտ խորհուրդը եւ սկսում է 10 րոպե խառնել, ավելացնելով ալյուրը, երբ խմորը կպչուն է:
- Խմորը դրեց ճարպաթթու գդալով եւ միացրեք այնպես, որ խմորի վերեւը յուղացված լինի: Կազմեք եւ թողնեք տաք տեղում 90 րոպե:
- Դակիր խմորից: Cover ամանի մեջ եւ թույլ տվեք երկրորդ անգամ բարձրացնել 30 րոպե:
- Դակիր խմորից: Անջատեք տախտակ եւ կաթսա մոտ 3 րոպե:
- Կտրտեք խմորը կլոր բոքոն : Տեղի վրա ճարպաթթվային թերթիկի վրա: Կազմեք եւ թող բարձրացնեք 60 րոպե կամ մինչեւ կրկնակի չափ:
- Preheat վառարան 400 աստիճան F.
- Օգտագործելով սուր դանակ, կտեսնեք X- ի հացի վերեւում: Թխել 40 րոպե կամ մինչեւ հացը հնչեցրեց խոռոչի վրա: