Պարաֆինային մոմը, որը դասակարգվում է որպես քիմիական պահպանակ, մրգեր, բանջարեղեն եւ կոնֆետներ է հաղորդում փայլուն եւ խոնավեցնում է խոնավության կորուստը եւ փչացնում: Դուք կարող եք այն դիտել որպես մթերային խանութում վաճառվող խոշոր պանրով պատրաստված փաթաթան կամ այն գտնել տնական պահածոների եւ ժելեների տոպրակների մեջ, չնայած ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը խորհուրդ է տալիս օգտագործել պարանոցի օգտագործումը որպես կնիք: Սննդամթերքի պարաֆինային մոմը, որը բաղկացած է բուսական յուղերից, արմավենու յուղերի ածանցյալներից եւ սինթետիկ խառնուրդներից, ավելացնում է նաեւ այլ նյութեր, որոնք անհայտ են մարմնով եւ պարունակում են ոչ սննդային արժեք:
Որոշ պարաֆիններ, ինչպիսիք են մոմերի պատրաստման եւ գեղեցկության բուժման համար վաճառված բույրը, երբեք չպետք է ընկղմվի:
Պարաֆին մոմի օգտագործումը
Հյութալի շոկոլադի պարաֆինային մոմը ավելացնում է այն փայլուն, երբ կարծրացնում է: Այն նաեւ օգնում է շոկոլադը մնալ ամուր սենյակային ջերմաստիճանում: Պարաֆինը հայտնվում է որպես հավելում կոնֆետների որոշ բրենդերի համար, որպեսզի դրանք պահեն ձեռքի հալման եւ որպես շոկոլադե ծածկույթների հիմնական բաղադրիչ, ինչպիսիք են պաղպաղակով կամ շոկոլադով ձուլված թխուկներով: Տոնական սեզոնի ընթացքում հայտնի ռեստորանները կարող են զանգահարել պարաֆինային մոմ, ինչպիսիք են շոկոլադը եւ քաղցրավենիքը, կամ շոկոլադե գնդիկները: Պարաֆինը դյուրավառ է, այնպես որ, եթե դուք այն օգտագործում եք տանը, տաքացրեք կրկնակի կաթսայի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանով այն միայն այն կետին, որտեղ այն սկսում է հալվել:
Մրգերի եւ բանջարեղենի վրա լցված պերֆինային մոմը փայլեցնում է դրանք առավել գրավիչ դարձնելու համար եւ օգնում է խոնավությունը պահպանել սալիկի կյանքը:
Որոշ պտուղներ, ինչպիսիք են խնձորը, արտադրում են բնական մոմ, որը հեշտությամբ կարելի է լվանալ ջրի եւ նուրբ քսում: Լրացուցիչ սինթետիկ մոմը երբեմն մեծացնում է բնական ծածկույթը եւ կարող է ավելի դժվար լինել հեռացնել: Ընդհանրապես, քացախի կամ կիտրոնի հյութի խառնուրդի արագ ներծծումը հեշտացնում է մոմը մաքրելը:
Օրգանական միրգ արտադրողները չեն կարող օգտագործել իրենց արտադրանքի վրա նավթի վրա հիմնված մոմը, թեեւ նրանք կարող են օգտագործել բնական ծագում ունեցող մոմի որոշ ձեւեր, ինչպիսիք են carnauba եւ պահպանել օրգանական նմուշը:
Պարաֆինը կարող է նաեւ ներկել բուժիչ երշիկային հղումներ `նրանց փայլելու համար: Նորովի քաղցրավենը, որը ձեւավորվում է մոմի շրթունքներով կամ մանգաղներով կամ բուրավետ հեղուկով լցված մանրանկարիչ սոդա շշեր պարունակում է պարաֆինային մոմ: Խոհարարական մոմը պարունակում է պարաֆինային մոմի ծածկույթ, որպեսզի այն ջրի դիմացկուն եւ չպահպանվի, օգտակար սննդամթերքի պահպանման համար, երբ այն պահեստավորում եք սառնարանում:
Պարաֆին մոմի վաճառք
Դուք կարող եք գտնել սննդամթերքի պարաֆինային մոմ, որը կոչվում է նաեւ հացթուխի մոմ կամ պահածոյաջանություն, մթերային խանութների մեծ մասի պահածոների մատակարարման բաժնում: Դուք կարող եք սովորաբար գնել այն բլոկների, հեղուկի ձեւով կամ որպես հեշտ է չափել beads. Gulf Wax- ը պարաֆինների հայտնի ապրանքանիշ է, որն օգտագործվում է պահածոյացման եւ շոկոլադի պատրաստման համար:
Որոշ մարդիկ, հատկապես ասպիրինային ալերգիկները, կարող են զգայուն լինել սննդամթերքի մոմերի վրա, կախված դրանց բաղադրիչներից եւ պետք է մոտենալ դրանց օգտագործմանը: