Gingerbread- ը վաղուց արդեն հայտնի համեմունք տորթ էր, հավանաբար 1700-ական թվականներին: Lafayette ճարպը, որը հայտնի է նաեւ որպես Մերի Փոլ Վաշինգտոնի մատուցող հաց , նման է բաղադրատոմս:
Այս անուշաբույր բաղադրատոմսը ներառում է մելասնուսի գինու ալյուր, ձու, դարչին եւ թթի, որպեսզի հանգստանալու քաղցր վերաբերմունքը տոներին կամ տարվա ցանկացած ժամանակին: Ազնվորեն ավելացրեք մի քանի չամիչ կամ վարունգ `ճոխի մեջ:
Վերեւից այս ճարպը քաղցր հարած սերուցքով կամ դեսերտ սոուսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ / 4 1/2 ունցիա ընդհանուր նպատակային ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ հիմք
- դարչին
- 1 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1 մեծ ձու (
- թեթեւ ծեծել )
- 5 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար (փաթեթավորված, թեթեւ կամ մութ)
- 1/2 բաժակ մութ մաթերներ
- 1/2 բաժակ
- թավշյա (կամ թթվային կաթ)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Յուղը եւ ալյուրը 8-դյույմ քառակուսի անցք:
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը, սոդանն ու համեմունքները: Խառնել կամ խառնել, միավորել եւ մի կողմ դնել:
- Մի խառնուրդը, միացրեք ծեծած ձու, շաքար, մաթ, կաթնաշոռ եւ հալված կարագ: Ծեծել մինչեւ հարթ:
- Մանրացրած չոր բաղադրիչները աստիճանաբար ավելացնել; խառնաշփոթելու համար: Ծեծել մինչեւ հարթ:
- Անջատեք խմորը պատրաստված տապի մեջ եւ թխել նախապես պատրաստված վառարանում մոտ 30 րոպե:
Խորհուրդներ
Buttermilk ավելացնում թթվայնությունը մի տորթ խմորիչ, որը օգնում է տորթ մրցում եւ խոնավ: Այն համագործակցում է խմորի սոդայի հետ, ավելացնելով ածխածնի երկօքսիդը, որը լուսավորում է տորթը: Եթե դուք չունեք թթխմոր, դուք կարող եք թթու կաթել կիտրոնի հյութով կամ քացախով եւ կաթով: Պարզապես դրեք 1 ½ թեյի գդալ կիտրոնի հյութ կամ քացախ ձեր չափիչ բաժակում եւ ավելացրեք կաթը 1/2 բաժակ գիծ: Թող խառնուրդը լինի առնվազն 5 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 213 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 115 մգ |
| Նատրիում | 452 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |