Երբ խոսքը վերաբերում է նվերներ տալուն, հարցն ամենից առավելն է `« ինչ գնել »: Լավ գաղափար է փորձել եւ տալ մի բան, որը արտացոլում է մարդու հավասարակշռությունը կամ հետաքրքրությունը: Եթե դուք գնում եք գնում հնդկական սննդի սիրահարի համար, ապա այստեղ որոշ գաղափարներ:
01-ից 06-ը
Հնդկական Cookbooks
Հնդկական ռեկորդային գրքեր: Image © Mint Նկարներ / Getty Images Ոչ մի նման բան չկա, որ լավ ճաշացանկ է, սննդամթերք ստանալու համար: Լավն այն է, որ հսկայական շարք է `ընտրելով թե բովանդակության, թե գների: Թեեւ ընդհանուր հնդկական cookbook- ը, որը ներառում է մի քանի տարբեր մարզեր, տեսակներ եւ սննդի դասընթացներ, մեծ լրացուցիչ կոնտակտներ կլիներ պարզել, թե արդյոք Ձեր նվերը ստացողը սիրում է հնդկական որեւէ յուրահատուկ տեսակի սննդամթերք `տարածաշրջանային, բուսական, ոչ բուսական , նախուտեստներ, աղանդեր եւ այլն: Որպեսզի օգնեք որոշել, թե որ մեկը կստանա, նայեք որոշ հնդկական քաղցրավենիքի ակնարկներ:
02-ից 06-ը
Masala Dabba կամ Spice Rack
Մի գեղեցիկ փայտյա Masala Dabba. Image © Jean-Blaise Hall / Getty Images Համեմունքներ հնդկական սննդամթերքի հոմանիշն են եւ լավ պատճառներով: Դարեր շարունակ հնդկական խոհարարները կատարելագործել են դրանք եւ համատեղելը: Հնդկական ճաշատեսակները կարող են ունենալ մեկ կամ մի քանի համեմունքներ այնտեղ, եւ կերակրելով նրանց մոտ, կարեւոր է խոհանոցում ժամանակ եւ էներգիա խնայելու համար: Լավ համեմունքների դարակը նաեւ կպահի համեմունքները թաց եւ չոր եւ օգնում նրանց երկարատեւ: Պարզեցեք ձեր հնդկական սննդամթերքի ճաշ պատրաստելը `նրանց տալով համեմունքների դարակ: Ավելացված բոնուսային համեմունքները, իրենց անհամար գույներով, հյուսվածքներով եւ ձեւերով, բավականին նայում են: Ուրեմն, շատերը գնահատում են համեմունքների դարակները:
03-ից 06-ը
Հավ եւ Պեստլե
Grinding Masala Paste մի եղնիկի եւ Pestle. Image © Brett Stevens / Getty Images Դուք գիտեք, որ մանրացված սխտորը տալիս է ավելի շատ բուրմունք, քան թեթեւացած թարմ սխտոր: Կամ թարմ բոված եւ հիմար համեմունքները շատ ավելի բուրավետ են, քան նախնական պատրաստվածները: Հնդկական հնդկական շատ ճաշատեսակները բաղադրիչները կոչում են խիտ հիմքեր եւ դա ոչինչ ավելի լավն է, քան հավանգը եւ վնասը: Չնայած դուք կարող եք ստանալ փոքր փայտե իրերը բավականին էժան, իսկապես լավ, քար կամ չժանգոտող պողպատի հավանգ եւ pestle կլինի թանկ կողմում: Ցանկալի է ստանալ այն մեկը, որը պատրաստված է ոչ ծակոտկեն նյութից `գրանիտը լավագույնն է, քանի որ նախկինում հողերի բաղադրիչներից բաղկացած բուրմունքները, որոնք ներառում են ներկաները, ցանկալի չէ:
04-ից 06-ը
ՍրճաղացՍրճաղաց. Image © FotoosVanRobin / Getty Images Ճիշտ այնպես, ինչպես մի հավանգ եւ պեստլե, բայց շատ ավելի հարմար է grinding մեծ քանակությամբ չոր համեմունքների նիհար, մի սուրճի grinder թույլ է տալիս խմբերի համեմունքներ նախապես պատրաստված եւ պահվում: Թեեւ իսկապես թարմ է, պատրաստված -ս-անհրաժեշտությունը, դրանք լավագույնն են համեմունքները, սա հիանալի այլընտրանք է, երբ հաճախ հնդկական սնունդ են պատրաստում: Spice խառնուրդներ նման Garam Masala, Tandoori Masala եւ Sambar Masala կարող է նախապես պատրաստվել եւ պահվում է մեկ ամիս է միաժամանակ:
05-ից 06-ը
Քադայ / WokՀնդկական Wok - Kadhai. Image © Cilantro / Getty Images Հնդկական ճաշատեսակների մեծ մասը ներառում է բաղադրիչները `մսամթերք կամ բանջարեղեն` իրենց հյութերում: Խոհարարության ընթացքում փոքր կամ ջուր չի ավելացվում, եւ ոճը շատ նման է խառնաշփոթի: Դրա համար հիանալի է Հնդիկ կոչվող հնդկական պարագաները: A Kadhai- ն այնքան խորն է, ունի լայն վերին, կլորացված հատակ, եւ տարածում է ջերմությունը ավելի մեծ մակերեւույթի վրա, ինչը թույլ է տալիս ավելի արագ, նույնիսկ browning եւ cooking: Հնդկական Քադեյիսը պատրաստված է երկաթից, ալյումինի, պղնձից, պղնձից կամ չժանգոտվող պողպատից: Եթե դուք չեք կարող ձեռք բերել ձեր ձեռքերն ավանդական հնդկական Kadhai վրա լավ որակի wok կկատարի հավասարապես լավ աշխատանք:
06-ից 06-ը
Ճնշման կաթսա
Ճնշման կաթսա: Image © Samoshkin | Dreamstime.com- ը Ճնշման սալօջախը աշխատում է ճնշման եւ ջերմաստիճանի վրա, ամրացնելով իր սերտորեն պատված պղպեղը: Սա կերակուր է դարձնում այն ավելի արագ (սովորաբար ժամանակի 1/3-ը) եւ ավելի հավասարակշռված, քան բաց պղպեղով: Մի ճնշման կաթսա, հետեւաբար, ոչ միայն փրկում է ճաշ պատրաստելու ժամանակը, այլեւ օգնում է պահպանել թանկարժեք սննդարար նյութերը սննդամթերքի կերակուրներով, քանի որ շատ երկար ժամանակ վնասում են այդ սնուցիչները: Շատ հնդկական սննդամթերքները պատրաստվում են ճնշման կաթսայում, այնպես որ հնդկական սննդամթերքի հավաքածուն վստահ է վաստակել ձեզ լուրջ բրենդային միավորներ: Ընտրեք ընդգրկույթից, որը ներառում է պարզ, բոլորի զանգերի եւ սուլոցների վրա գտնվողների հետ, առանց խճճված ճնշման սալիկների: