Փնտրեք արագ եւ հեշտ տարբերակ ձեր ամենօրյա կոճղերը: Ստուգեք այս Մարոկկոյի համեմված խորոված տապակած կարտոֆիլը հեշտ է դարձնում եւ համեղ փոխել ֆրանսիական կարտոֆիլից կամ թխած կարտոֆիլից:
Ծառայել այս խորը տապակած խորոված կարտոֆիլը, որպես tagines, տապակած ձուկ , ձու, տապակած ուտեստներ կամ սենդվիչներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2.2 ֆունտ / 1 կգ: կարտոֆիլ
- 3/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ
- Սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ուրց (կամուգլաո)
- Լրացուցիչ: 1/8 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 2 ճաշի գդալ կարագ (սենյակային ջերմաստիճան կամ հալված)
- 3-ից 4 բաժակ բուսական յուղ (կամ տապակման համար անհրաժեշտ քանակի կամ այլ չեզոք յուղի նման կանոլայի)
Ինչպես դարձնել այն
- Խտացրեք կարտոֆիլը եւ կտրեց դրանք cubes 1/2-ից մինչեւ 3/4-դյույմ հաստ. Լվանալ կտրտած կարտոֆիլը եւ թողնել դրանք:
- Փոքր ամանի մեջ խառնել աղը, պղպեղը, սպիտակ պղպեղը, սեւ պղպեղը, ուրցը կամ քերելը եւ սխտորի փոշին եւ մի կողմ դնել:
- Ջերմային յուղը խորը տապակի մեջ 350 Ֆ (180 C):
- Պատրաստել կարտոֆիլի խորանարդը թղթե սրբիչներով, հեռացնելով ավելորդ խոնավությունից եւ դրանք ավելացրեք խորը տապակած տապակի մեջ: Տապակել մոտ 15 րոպե կամ մինչեւ խոր ոսկե եւ նուրբ:
- Հեռացնել նավթից եւ արտահոսից:
- Թխել կարտոֆիլը կարագի հետ, կարագի եւ պահածոյացված համեմունքների խառնուրդով: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1303 |
| Ընդհանուր ճարպ | 133 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 94 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 16 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |