Sole Dore- ը Անգլիայի Շեֆֆիլդ գյուղի անվան տակ ծովամթերքից պատրաստված ուտեստ է եւ հիանալի միջոց է վայելելու մաքուր նուրբ բույրը: Այս ձուկը լավ նախընտրելի է արագ ընթրիքի համար, քանի որ ֆիլեները նիհար եւ փխրուն են, եւ մի քանի րոպեից ավելի չեն եփում:
Միակը կարող է փոխարինվել այլ նմանատիպ ձկան տեսակներով, ինչպիսիք են կաթնաշոռը եւ նույնիսկ ծանր ձուկը, ինչպիսիք են ողնաշարը, դդդոկը կամ հիդիբուտը, կախված ձեր տարածքում առկա լինելուց: Դուք կարող եք համապատասխանեցնել ճաշացանկի ժամանակները: Որքան պակաս ձուկը ձուկը, այնքան երկար կլինի այն եփել:
Մոխրագույնը ձիթապտղի խառնուրդից հետո կտրտված է կարագով եւ ավարտվում է հեշտ կիտրոնի կիտրոնի սոուսով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ առանձին ֆիլտրեր
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 2 բաժակ ալյուր
- 4 ձու
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 1 ճաշի գդալ գդալներ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ մաղադանոս (թարմ, թակած)
- 1 ճաշի գդալ ցուրտ կարագ
- 4 կիտրոնի կեղեւ
- Զարդարի: մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
Լվացեք միայն ֆիլեները եւ կպչեք թղթե սրբիչներով: Խառնել ֆիլեները երկու կողմերում `աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով` ճաշակի:
Ծեծեք ձվերը եւ մի կողմ դրեք: Ալյուրը առանձին, ընկույզի ուտեստի կամ գդալով դրեք եւ գավազանին կողքին դնել ծեծված ձվերը: Ձկան ձկան ֆիլեները քաշեք, միաժամանակ, ալյուրի մեջ, երկու կողմի ծածկոցներով, ապա փոխանցեք ձվերի ձվերը: Ձվի մեջ միակ ֆիլեները միացրեք երկու կողմերին ծածկելու համար եւ թողեք ձվի մեջ:
Պետք է խնամել ֆիլեների բեռնաթափումը, քանի որ նրանք հեշտությամբ կընկնվեն, եթե դրանք չափազանց ծակոտեն:
Երբ բոլոր ֆիլեները խառնվում են եւ տեղափոխվում են ձվի ուտեստ, տեղադրեք սառնարան, մինչեւ անհրաժեշտության դեպքում: Մի մեծ կպչուն ժապավենի մեջ կարագը միջինից մինչեւ լույսի շոգը հալեցնում է, մինչեւ այն սկսում է փոքր-ինչ ընկղմվել: Վերացնել միակ ֆիլեները ձվի խառնուրդից, թույլ տալով, որ ավելցուկը սնուցվի եւ 2-3 րոպե սուրճը մի կողմում մինչեւ ոսկե դարչնագույն: Եթե անհրաժեշտության դեպքում եփեք շաքարավազի մեջ եւ ջերմացեք շատ ցածր ջեռոցում:
Երբ բոլոր ճաշակները եփում են, միացրեք ջերմությունը եւ կափարիչը, կիտրոնի հյութը , մաղադանոսը եւ ցուրտ կարագը թավայի մեջ: Դա կլինի ձեր կիտրոնի կիտրոնի սոուսը: Խառնել բաղադրիչները, մինչեւ կարագը հալվի: Համտես աղի եւ պղպեղի համար եւ հարմարեցրեք: Տեղադրել խցիկը չորս տաք թիթեղներով եւ գդալով կիտրոնի կիտրոնի սոուսով: Ծառայել կիտրոնի մանվածքով եւ մաղադանոսով զարդարել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 617 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 389 մգ |
| Նատրիում | 666 մգ |
| Ածխաջրեր | 23 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 58 գ |