Այս նուրբ կարճամետրաժ ոճով պատրաստված թխվածքաբլիթները, որոնք պատրաստված են թակած, աղացած պեկաններով եւ փոշի շաքարի մեջ գլորվելով, բոլոր էլեգանտների համար էլեգանտ հավելումներ են: Նրանք նայում են գեղեցիկ իրենց կողմից կամ կազմակերպվում են մուգ գույնով վերաբերվում են էլեգանտ թխվածքաբլիթի վրա:
Որտեղ նրանց անունը անգլերեն է եկել, առեղծված է, քանի որ այդ թխվածքաբլիթները, իհարկե, Մեքսիկայում հայտնի են, դրանք առանձնապես կապված չեն հարսանիքի հետ: Նրանց անունը իսպանախոսն է polvorones , որը շատ loosely թարգմանում է փխրուն , ճշգրիտ նկարագրությունը իրենց հյուսվածք.
Ավելի քիչ խորհրդավոր, այնուամենայնիվ, այն է, որ կարտոֆիլը, սնունդը վերաբերվում է նման շատերին, որոնք հայտնի են աշխարհով մեկ եւ կոչվում են այնպիսի անվանումներով, ինչպիսիք են Pecan գնդակներ, ռուսական թեյ տորթեր , ձնծաղիկներ, իտալական կարագ ընկույզ, Southern Pecan Butterballs, Pecan Sandies, Շվեդական թեյի տորթեր, վիենային շաքարավազի գնդակներ եւ այլն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ կարագ (սենյակային ջերմաստիճանում)
- 1 եւ 1/2 բաժակ փոշի շաքար, բաժանված
- 3 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 3 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (բաժանված)
- 1/2 բաժակ պեկաններ (թակած եւ աղացած)
Ինչպես դարձնել այն
Տեղի կարագը, փոշի շաքարի կեսը (3/4 բաժակ) եւ վանիլին, խառնած խառնուրդը: Ակտիվացեք կամ էլեկտրական խառնիչով հարվածեք միջին արագությամբ, մինչեւ միանգամայն համակցված միասեռ խառնուրդի մեջ:
Առանձին ամանի մեջ միացրեք ալյուրը եւ կեսը աղը (1/4 թեյի գդալ): Ավելացնել ալյուրը կարագի մեջ, 1/2 բաժակով, միաժամանակ, ամեն մի հավելվածից հետո լավ ծեծելով, մինչեւ որ ներառված լինեն: Զգուշորեն հաչիր ընկույզով:
Մի փոքր խմոր վերցրեք եւ այն մեկ-երկու-դյույմ գնդակի մեջ գցեք: Տեղադրել այն մի թեթեւ greased cookie թերթիկի վրա: Կրկնել ավելի խմորով, թողնելով գնդակների միջեւ մոտ 2 դյույմ տարածք:
Թխել ձեր բլիթները 350 Fahrenheit / 177 Celsius մոտ 15 րոպե:
Խառնել միասին մնացած փոշի շաքարը եւ աղը: Վառարանից բլիթները բռնվելուց հետո դրանք խառնել մեկ-մեկ: Տեղի վրա դարակալելու համար: Ցանկության դեպքում ալկոհոլը շաքարավազի մեջ կրկին թարմացրեց:
Պահպանեք ձեր բուսական մեքսիկական հարսանյաց տորթեր (aka Polvorones) հերմետիկ կոնտեյներով: Դեռեւս համեղ են, դրանք նույնիսկ ավելի համեղ են այն օրվանից, երբ պատրաստվում են:
Հուշում. Այս թխուկները կարող են հաջողությամբ սառեցնել (սերտորեն փաթաթված) մի քանի շաբաթվա ընթացքում, այնպես որ դրանք մեծ ընտրություն են, թե ինչպես կարելի է շտկել:
Ինչպես խմել պեկանները
Տեղի մածուկը կես կտոր կամ կտոր է բացասական թխուկ թերթիկի վրա: Թխել 350 Fahrenheit / 178 Celsius աստիճանի վառարանում, 8-10 րոպե, այդ ժամանակահատվածում մեկ կամ երկու անգամ թափահարում: Նայեք դրանց վրա, քանի որ ընկույզները հակված են այրել հեշտությամբ: Հավի պեկաններն ամբողջությամբ կտրելուց առաջ:
Ընձառյուծների տոմատի այլ մեթոդներ
- Վերանայվել է Ռոբին Գրոզը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 330 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 61 մգ |
| Նատրիում | 218 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |