Այս տոնական Մոնղոլական տաք վերամշակման բաղադրատոմսով ներկայացված են հավի, ծովախեցգետին եւ կարմիր խորտիկ: Ազնվորեն պատրաստեք ճաշը, ճարպի խոզապուխտով կամ խաշած վիշապի արիշտա տաք ջրով: Դուք կարող եք ծառայել տաքաթափով, ներառյալ մութ սոյայի սոուս, թեթեւ սոյայի սոուս, քնջութի մածուկ, խմորիչ փրփրապոլի (պյուրե), տաք ձկան յուղ , կարմիր բրնձի քացախ եւ խոզի սոուս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 հավի կրծքամիս, 5-ից 6 ունցիա
- 1 ֆունտ կարմիր աղցան ֆիլե
- 1/2 ֆունտ մեծ թարմ ծովախեցգետին
- 1/2 ֆունտ Napa կաղամբ
- 1 փունջ սպանախ
- 1/4 ֆունտ լոբի շերտ (չորացրած վիշապին) արիշտա
- 4 բաժակ հավի (կամ բուսական ֆոնդ)
- 2 բաժակ ջուր
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի (կամ չոր շերտ)
- 2 շերտ zinger
- 1 կանաչ սոխ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք հավի եւ կարմիր աղվեսների փաթիլները բարակ շերտերում: Լվացեք ծովախեցգետին տաք ջրի տակ եւ կտրեց կես երկայնքով:
- Լվանալ եւ կտրել է Նապա կաղամբը եւ սպանախը: Ներծծում են լոբի տերեւները, տաք ջրում, մինչեւ մեղմ:
- Տեղադրեք հավի միսը, ծովախեցգետինները, կարմիր աղցանները եւ սանրվածքի վրա շերտավոր բանջարեղենը առանձին սալերի վրա: Տեղադրեք խորոված սոուսները սեղանի վրա, փոքր անհատական bowls. Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր հյուր ունի ամբողջական տեղադրություն, ներառյալ կաթսա (գույնի կոդավորված հնարավորության դեպքում) եւ փոքր գավաթ, պատրաստված սննդամթերքի տեղադրման համար:
- Վառարանում բերեք արգանակն ու ջուրը բրնձի գինիով եռացրեք եւ ավելացրեք զմիմնին եւ կանաչ սոխը: Ձեռք բերեք բավականին արգանակ, ֆոնդիե զամբյուղի կամ թեփի համար, որպեսզի pot- ը մոտավորապես 2/3 - 3/4 լրիվ: (Որքան արգանակ դուք պետք է կախված չափի պտղի). Կաթը դնել այրիչի վրա եւ պահել այն սննդի ընթացքում: Պահպանեք մնացած արգանակի տաքացումը սալիկի վրա:
- Ծառայելու համար հրավիրեք հյուրերին ճաշի գդալով կերակրել սուրճը եւ ճաշ եփել մինչեւ արգանակը, մինչեւ եփեք, ապա սառեցրեք եփած սնունդը սոուսում:
- Օգտագործեք խտացրած զամբյուղ `բանջարեղենով բանջարեղենով խաշած բանջարեղենով պատրաստելու համար, տաք յուղով եւ բրնձով: