Այս հարուստ, ապակենտրոնացված շոկոլադե պուդինգը պատրաստվում է կիտրոնի կաթով եւ կաթնային կաթի փոխարեն, եւ քանի որ այն ձիթապտուղի փոխարեն եգիպտացորենով խտացրած է, այն էլ ամբողջովին vegan է: Կատարյալ հետո դպրոցական քաղցրավենիք եւ ճաշի ժամանակ վերաբերվում է Vegan եւ կաթնամթերքի անվճար երեխաներին, այս պուդինգը նույնպես ձեզանից կցանկանար ձեզ եւ ձեր չափահաս ընկերներին դարձնել: Զարդարեք ձեր պուդինգները մուգ շոկոլադի շերտերով եւ շերտավորված կոկոսի մեջ, կամ շերտավորեք ձեր պուդինգները կտրատած ելակով կամ այլ մրգերով `նրբագեղ պարֆատիկների համար:
Ձեր կողմից ձեզ համար սնձան ազատ եւ սոյայի ազատ պուդինգը փնտրելու համար պարզապես համոզվեք, որ ձեր կաթնամթերքի շոկոլադե չիպսերի բաղադրիչները ստուգելու համար համոզվեք, որ չկան սնձան, ցորեն, սոյայի վրա հիմնված բաղադրիչներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ cornstarch
- 2 ճաշի գդալ սառը ջուր
- 1/3 բաժակ եւ 2 ճաշի գդալ օրգանական շաքար
- 1/4 բաժակ
- կակաոյի փոշի
- Մի պտղունց աղ
- 1 14 ունցիա կարող է Lite կոկոսի կաթ, ինչպիսիք են Թայերեն խոհանոցի օրգանական Lite կոկոսի կաթ
- 1/2 բաժակ պարզ անուշահոտ նուշ կաթ, խանութ-գնիր կամ տնական
- 1/3 բաժակ կաթնային շոկոլադի չիպսեր 1
- 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- Զարդարի պարունակությունը. Մթնոլորտային մուգ շոկոլադի շերտեր
- Զարդարի: shredded կոկոսի
Ինչպես դարձնել այն
- Մի փոքր բաժակ կամ գունդ, միացրեք cornstarch- ը 2 T. սառը ջրով, խառնելով լուծարելու համար: Մի կողմ դնել.
- Մի փոքր կաթսայում միացրեք շաքարավազը, կակաոյի փոշին, աղը եւ կիտրոնի կիտրոնը: Միջին ցածր ջերմաստիճանում, աստիճանաբար ավելացնում է նուշի կաթը, անընդհատ հարթեցնող մինչեւ հարթ: Եփել, մինչեւ հեղուկի վերեւում բարակ ֆիլմը մշակի, եւ գոլորշանն աճում է մակերեւույթից, բայց թույլ մի տվեք խառնուրդը եփել: Հեռացրեք ջեռոցից ջեռոցից եւ ավելացրեք շոկոլադի չիպսերը, թափահարելով տապակը, որպեսզի չիպսերը պահեն թավայի ներքեւում եւ այրվող մասում: Թույլ տուփը վառելու համար մոտ 3 րոպե, ապա խառնուրդը փայտե գդալով խառնել `հալված շոկոլադը ներդնելու համար:
- Խառնել եգիպտացորենի խառնուրդի եւ վանիլինի հետ, մինչեւ որ լավ ներառված լինեն, եւ ջեռոցը վերադարձնել միջին ջերմության վրա: Անընդհատ խառնելով, խառնել մինչեւ խառնուրդը հաստ է, բայց պարզապես մի փոքր թուլացած է, քան ցանկալի է (պուդինգը կբավարարի, քանի որ այն սառեցնում է): Պուդինգը փոխանցեք տաքացվող ուտեստ: Տեղադրել պլաստիկ փաթեթավորեք անմիջապես պուդինգի մակերեւույթին (այսինքն `մաշկը ձեւավորելու կանխելուց) եւ տեղադրել մետաղալարերի սառեցման դարակ մոտ 20 րոպե զովացնելու համար:
- Երբ պուդինգները մի քիչ սառեցրին, դրանք տեղադրեք սառնարանում եւ սառեցրեք առնվազն 2 ժամ առաջ վայելելու համար: Զուգարանից քերած մուգ շոկոլադով եւ շոկոլադե կոկոսի հետ:
Խոհարարի նշում.
- Չնայած նուշի կաթը իմ նախընտրած կաթի փոխարինումը կուղարկի կոկոսի կաթը այս բաղադրատոմսով, ես օգտագործել սոյայի կաթը եւ այլ կաթնաշոռային կաթի փոխարինիչներ դրական արդյունքներով, իսկապես, ինչն է, որ կաթնաշաքար կաթ եք որոշել օգտագործել ուղեկցել կոկոսի կաթը մինչեւ ձեզ եւ ձեր դիետան: (Սոյայի սննդակարգում գտնվող անձինք կարող են դիտել բրնձի կամ կանեփ կաթը ):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 541 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 27 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 189 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |