Ֆաֆաֆն առասպելական սպիտակուց է լցրել հիմնական դասընթացը, որը շատ տարածված է vegans- ի շրջանում: Այնուամենայնիվ, եթե դուք խորը տապակած եք, դա կարող է լինել մի քիչ բարդ, որպեսզի տանը: Եվ, նույնիսկ, եթե դուք ունեք մի խորը տապակած, շատերին, դրանով կարելի է falafel դարձնել մի քիչ բուռն:
Մուտքագրեք վառարան թխած ապակեղեն: Այն հպարտանում է ավանդական falafel- ի բոլոր համեղ համը `շատ քիչ յուղով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 փոքր կարմիր սոխ, կեղեւավորված եւ կիսով չափ
- 2 բաժակ եփած ձիթապտուղներ, որոնք պահվում են կամ եփում են չոր, չորացված եւ լվացվում
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կորիան
- 1 թեյի գդալ աղացած նուշ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 բաժակ ձիթապտուղ ալյուր (նաեւ հայտնի է որպես garbanzo լոբի ալյուր կամ besan)
- 4 ճաշի գդալ աղացած թարմ մաղադանոս
- 4 ճաշի գդալ աղացած տապակած տերեւներ
- 1 1/2 ճաշի գդալ ճաշ պատրաստող յուղ (խորհուրդ է տալիս ձիթապտղի)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ձեր ջեռոցում 400 աստիճան Fahrenheit. Երբ վառարանը նախապես հագեցած է, կազմակերպեք 3 մեխակ սխտոր եւ կարմիր սոխ, մոտավորապես 27 րոպե տապակի եւ տապակած տապակի վրա, մինչեւ կտտոցը: Հեռացրեք վառարանից, բայց միացրեք ջեռոցը: Թույլատրել սխտորը եւ կարմիր սոխը հովացնել մոտ 10 րոպե:
Տեղադրեք տապակած սխտորն ու կարմիր սոխը սննդի պրոցեսորների գդալով, պատրաստված մրգի, գետնին կոորդինատորի, ցեմենտի եւ աղի հետ միասին:
Խտացրեք ձիթապտուղները մինչեւ սահուն, դադարեցնելով յուրաքանչյուր 30 վայրկյանում կամ սննդամթերքի մշակման գավաթը կամ անհրաժեշտության դեպքում: Խառնուրդը պետք է լինի խիտ հումուսի հետեւողականությունը խառնուրդից հետո:
Տեղափոխեք ձիթապտղի խյուսը մեծ գավաթով: Ավելացնել թխում փոշի եւ ձիթապտղի ալյուր եւ նրբորեն մանրացնել համը եւ տարածել ամբողջ խնձորօղի խառնուրդը: Կտրվել է թակած մաղադանոսում եւ cilantro- ում: Օգտագործելով շատ մաքուր եւ չոր ձեռքեր, խառնուրդը մի խմորով աշխատեք, ավելացրեք ավելի շատ ձիթապտղի ալյուր `անհրաժեշտության դեպքում: Խմորը բաժանել 2 դյույմ գնդիկները եւ այնուհետեւ սեղմել այն, որպեսզի ձեւավորվեն շերտերը, մոտավորապես 1 1/2 դյույմ լայնությամբ:
Կատարեք անփայլ փահաֆելին մագաղաթյա թղթի վրա ծածկված թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա եւ թեթեւացրեք փափաֆել տոպրակների գագաթները, որոնք կոչված են ձիթապտղի յուղի 1/2 չափով: Flip over եւ խոզանակ մյուս կողմը falafel հետ մնացած նավթի - Դուք չեք կարող օգտագործել չօգտագործել բոլոր յուղը կոչված. Ֆալաֆել շոկոլադի մի կողմը շաղ տալ սեւ սեւ պղպեղով:
Թխել նախապես պատրաստված վառարանում 15 րոպե, ապա փաթաթել ֆալաֆելը եւ թխել լրացուցիչ 15-18 րոպե, կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն, բուրավետ եւ թխած:
Վայելեք լցոնված մի աղցան, աղցանի վերեւում, կամ որպես արագ եւ հեշտ ճաշ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 471 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 670 մգ |
| Ածխաջրեր | 73 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |