Այս հեշտ խոզի կոտլետները խաշվում են, հետո թխում են մի փոքր քաղցր մածուկի ալե եւ կետչուպ սոուսով: Շաքարավազը ավելանում է խոզի կոտլետով, սոխով եւ սոուսով: Պարզ սոուսը thickens է, քանի որ խոզի կոտլետները թխում են: Օգտագործեք անկրկնելի կամ ոսկրային խոզի կոտլետներ այս բաղադրատոմսով:
Կանաչ կամ բազմաշերտ զանգը պղպեղի շերտերը կարող են լրացուցիչ բուրմունք եւ գույն ավելացնել կոտլետներին կամ սոյայի հետ կտրատել որոշ կտրտած սնկով եւ ավելացնել սոուսին: Կետչուպի փոխարեն, դուք կարող եք օգտագործել խորովածի սոուս մի ծխագույն համը: Կամ ջազը ճաշատեսակն է 1/4-ից մինչեւ 1/2 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղի փաթիլներ կամ մոտ 1/8 կամ 1/4 թեյի գդալ կեյենե պղպեղ:
Խոզի կոտլետները հիանալի ծառայում են բրնձով, եւ նրանք կլցնեն նաեւ արիշտա կամ կարտոֆիլ: Ավելացրեք բանջարեղենային աղցան կամ որոշ հիմնական շոգեխաշած բանջարեղեն , որպեսզի բավարարեք ընտանեկան ընթրիքը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 խոշոր սոխ, կտրատած
- 4 ճաշի գդալ կարագ (
- բաժանված )
- 4-6 խոզի կոտլետներ (մոտավորապես 1 դյույմ հաստ, անմեղ կամ ոսկոր)
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ ketchup
- 1 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 բաժակ գանգի ալե
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Lightly grease 2 quart թխում ուտեստ կամ սանրել այն nonstick ճաշ պատրաստելու յուղի լակի:
- Խառնել 2 թեյի գդալ կարագի միջին ջերմության վրա: Երբ կարագն անջատում է փրփրոցը, սոխը ավելացրեք եւ սահում մինչեւ չորացած վարդագույնը: Հեռացրեք սոխը նախապատրաստված թխման ճաշատեսակին եւ մի կողմ դրեք:
- Մնացած ձեթը հալեցնում է նույն ձողիկով միջին ջերմության վրա: Ավելացնել խոզի կոտլետներ եւ եփել մոտ 5 - ից 6 րոպե, դառնում է դարչնագույն երկու կողմերում: Տեղադրեք թխվածքաբլիթները փխրեցուցիչի վրա սոխի վրա: Շերտերն ուղղակի շաղ տալ շագանակագույն շաքարի հետ:
- Կետչուպը եւ ալյուրը խառնել մի փոքրիկ ամանի մեջ, որպեսզի ձեւավորի մածուկ: ավելացնել գինդ ալեը եւ խառնել մինչեւ լավ խառնուրդը: Խտացրեք գինու ալեո սոուսի խառնուրդը խոզի կոտլետների վրա եւ աղի եւ պղպեղի հետ շաղ տալ:
- Թխել խոզի կոտլետները (բացված) նախապես պատրաստված վառարանում մոտավորապես 50 րոպեից մինչեւ 1 ժամ, կամ մինչեւ նրանք նուրբ են: Համաձայն USDA- ի, խոզի կոտլետների համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 145 F է: Դոնիկության ստուգման համար տեղադրեք ակնթարթորեն կարդացող ջերմաչափը ամենաբարակ շերտում (ոչ ոսկոր կամ ճարպը հուզող):
- Հեռացրեք կոտլետները մի կտորով եւ սոուսով գդալով նրանց վրա:
Խորհուրդներ
Ապակե պատրաստել խոզի կոտլետները կնքված կոնտեյներով եւ պահել սառնարանում 3-ից 4 օր: Խաշած խոզի կոտլետները կարող են սառեցնել: Սառեցրեք խոզի կոտլետները կնքված կոնտեյներով կամ փաթեթավորեք դրանք սերտորեն: Լավագույն որակի համար օգտագործեք 3 ամսվա ընթացքում սառեցված խոզի կոտլետները:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 688 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 185 մգ |
| Նատրիում | 690 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 54 գ |