Հավի եւ ծովախեցգետին զարմանալիորեն միասին գնում են, եւ այս ուտեստը բացառություն չէ: Սխտոր, ռեհան եւ պարզ իտալական ոճի համեմունքներ համտեսել հավի եւ ծովախեցգետինների խառնուրդը: Հատապտուղները նման են գարշիկի ծովախեցգետին :
Ծառայել այս հավի եւ ծովախեցգետին համադրությունը եփած լինգշինով, հրեշտակային մազերի մակարոնեղենով, արիշտաով կամ տաքացած խաշած բրնձով: Ավելացնել աղցան կանաչ աղցան կամ կայսեր աղցան, ցանկացած առիթի համար հարմար կաղապարի համար:
Հացահատիկի կրկնակի հատվածը կրճատվում է շերտերով կամ օգտագործվում հավի տենդերների մեջ:
Ինչպես շատ համեմված ճաշատեսակներով, կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնք կարող եք հարմարեցնել այն, ավելացնելով բաղադրիչները կամ փոխարինումներ կատարելը: Ավելացրեք մի փոքր աղացած տավարի միս կամ մի քանի ճաշի գդալ կարագի եւ ձիթապտղի յուղի հետ, սխտորով եւ համեմունքներով: Կամ ավելացրեք 1/4 բաժակ նուրբ թակած պղպեղի կամ 6-ից 8 ունցիա կտրատած սնկով թխուկ: Եւ ազատ զգալ բոլոր հավի կամ բոլոր շերտը ուտեստի մեջ: Հավի եւ խոզապուխտը մեծ համադրություն է: Մի ընթերցող առաջարկեց կերակուր պատրաստել տաք եփած մակարոնեղենի հետ միասին Alfredo սոուսի գավաթով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 բրոնզից հավի կրծքավանդակի կրճատումներ կամ մրցույթներ, մոտ 1 ֆունտ
- 1 ֆունտ խոշոր կամ խզբզած ծովախեցգետին
- 6 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 բաժակ
- լրացուցիչ virgin ձիթապտղի յուղ
- 4 մեխակ սխտոր (ջարդված եւ աղացած)
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած ռեհան (կամ 1 թեյի գդալ չոր տերեւի ռեհան)
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս (կամ 1 թեյի գդալ չոր մաղադանոս փաթիլներ)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ
- Կրեոլի համեմունք (
- համեմված աղի խառնուրդ)
- Լրացուցիչ զարդարանք: Թարմ մաղադանոս, թակած
Ինչպես դարձնել այն
- Թեթեւ ֆունտ հավի պղպեղի շերտերի միջեւ նույնիսկ հաստության մեջ: Կտրեք հավը 1 դյույմ լայնությամբ շերտերով:
- Խառնել ծովախեցգետին: Ձեռք բերեք փոքրիկ, սուր դանակի հուշում, ծովախեցգետնի հետեւից: Հեռացրեք մուգ երակը կամ դանակը դանակով: Կրկնել մնացած ծովախեցգետին: Լվացեք ծովախեցգետին ցուրտ հոսող ջրի տակ, ապա դրանք չորացրեք թղթե սրբիչներով:
- Մեծ ջերմության վրա մեծ ձողիկով ձիթապտղի յուղով հալեցնում է կարագը:
- Երբ կարագը դադարում է փրփուրը, ավելացնել սխտորը, ռեհանը, մաղադանոսը, աղը եւ համեմունքները: Կրճատել ջերմությունը միջին ցածր ջերմության մեջ եւ ավելացնել հավի եւ ծովախեցգետին: Խառնել շաքարավազը եւ հավի խառնուրդը, խառնելով, մոտ 10-15 րոպե, մինչեւ պատրաստի: Եթե ծովախեցգետինները փոքր են, ավելացնելով մի քանի րոպե հավի միս ավելացնելուց հետո: Ծովախեցումը կլինի անփայլ եւ վարդագույն, երբ արվում է:
- Գդալ հավի եւ ծովախեցգետին խառնուրդի վրա տաք պատրաստված մակարոնեղենի կամ բրնձի վրա ծառայելու համար: Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով, ցանկալի դեպքում:
Խորհուրդներ
- Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված կերակրման ծովախեցգետին, սառեցրեք դրանք սառնարանում եւ ավելացրեք դրանք մինչեւ 5 րոպե առաջ, կամ ճաշ եփել այնքան երկար, որ շաքարավազը ջերմացնի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 714 |
| Ընդհանուր ճարպ | 47 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 21 գ |
| Խոլեստերին | 367 մգ |
| Նատրիում | 1,280 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 59 գ |