Հայտնի Լոս Անջելեսի Sqirl ռեստորանը հայտնի է (ի թիվս այլ բաների) իր Sorrel Pesto Rice Bowl- ում: Այս բաղադրատոմսը իմն է Սքիրլի գավաթին, որը շատ լիցքավորված է եւ շատ ստեղծագործական լիցենզիա: Այս տարբերակի համար թարմ սպանախը համտեսված է ընկույզով, կիտրոնով եւ սխտորով, որպեսզի գերծանրքաշային թարմացնող պեստոն պատրաստի, նախքան զովացուցիչ շագանակագույն բրնձի համադրությունը: The flavorful խառնուրդ է topped է խրթխրթան եւ դառը radicchio, աղի ֆետա, յուղալի avocado եւ փափուկ խաշած ձու.
Կոմպլեքսը առողջ եւ տխուր է, շատ վառ գույներով եւ կատարում է կատարյալ ճաշ: Քանի որ այս բաղադրատոմսը մատուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, այն դառնում է հաճելի խնջույք կամ ընթրիք:
Ինչ պետք է ստանաք
- Ռայսի համար .
- 1 բաժակ հացահատիկի դարչնագույն բրինձ
- 2 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ ձեթ
- 1 թեյի գդալ աղ
- Pesto- ի եւ Toppings- ի համար .
- 2 բաժակ փաթեթավորված մանկական սպանախ
- 1/3 բաժակ տապակած ընկույզ
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (1 թեյի գդալով, որը պահպանում է radicchio)
- 1 խոշոր սխտոր մոխրագույն (grated)
- Կոշերի աղը համտեսել
- 1-2 ճաշի գդալ ջուր
- 2 ձու
- 1 1/2 բաժակ փաթեթավորված radicchio (թակած)
- 1 ավոկադո
- 2 ճաշի գդալ փշրված ֆետա
Ինչպես դարձնել այն
- Համակցեք բրնձի, ջրի, յուղի եւ աղի ջերմաստիճանը բարձր ջերմության մեջ: Երբ եռում է, ծածկել եւ նվազեցնել ջերմությունը ցածր պղպեղով: Եփել 45 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի, բայց չամրացված, եւ գրեթե բոլոր ջուրը կլանում է: Թույլ տվեք նստել 10 րոպե եւ ճաքճքել մի պատառաքաղով, ապա թող սառը:
- Ավելացնել սպանախ, ընկույզ, ձիթապտղի յուղ, կիտրոնի հյութ (պահեստ 1 թեյի գդալ), սխտոր եւ մի պտղունց աղ ձեր սննդի պրոցեսոր: Զարկերակ, մի քանի անգամ քերելով կողմերը, մինչեւ լավ խառը: Ավելացրեք մինչեւ 2 ճաշի գդալ ջուր, անհրաժեշտության դեպքում խառնուրդը շարժելու համար: Համտեսեք եւ անհրաժեշտության դեպքում աղացրեք: Toss սառեցված բրնձով:
- Բերել մի փոքրիկ ջուր ջուր, եփել մինչեւ արագ եփ գալ: Զգուշորեն ցածրացրեք ձեր երկու ձվերը ջրի մեջ եւ մի ժմչփ համար 6 րոպե: Ժամանակն ավարտվում է, ձուը սառը ջրի մեջ վազելուց առաջ 30 վայրկյան առաջ:
- Թեեւ ձվերը եփում են, նետում են ռադիկիոյին `կիտրոնի հյութի եւ հաստ փխրեցրած շաքարավազի մեջ: Կտրել ավոկադոն:
- Բաժանել պեստո բրնձի երկու գունդ: Հավասարապես բաժանում են արմատիկի, ավոկադոյի եւ ֆետայի բաժակները: Վերեւից յուրաքանչյուրը երկու ձու կտրեց: Ծառայել անմիջապես:
Վարիացիաներ .
- Եթե դուք չեք կարող գտնել radicchio, փոխարեն shredded կարմիր կաղամբ: Դուք չեք ունենա այդ դառը կծում, բայց դուք դեռ կստանաք գեղեցիկ ճռռոց եւ պայծառ գույն:
- Ցանկացած բրինձ այս բաղադրատոմսով կաշխատի: Պարզապես 1 բաժակ բրնձով պատրաստեք փաթեթի ուղղություններով եւ անցեք բաղադրատոմսով գրված:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 913 |
| Ընդհանուր ճարպ | 53 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 25 գ |
| Խոլեստերին | 217 մգ |
| Նատրիում | 425 մգ |
| Ածխաջրեր | 93 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 16 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |