Այս հայտնի տապակած բուֆալյան թեւերը ծառայում են դասական կապույտ պանրի պղպեղով: Այս տարբերակը խորը տապակված է կատարելության, բայց ես նաեւ սիրում եմ այս բաղադրատոմսը, թեթեւակի թխված Buffalo թեւերի համար :
Եթե դուք չեք հետաքրքրում կապույտ պանրի խորամանկություն, ծառայեք թեւերը այս տնական ranch հագնվելու կամ կծու chili մայոնեզ .
Օգտագործեք ամբողջ հավի թեւերը կամ կտրեք դրանք հոդերի մեջ: Drumettes- ը նաեւ մեծ է, եւ նրանք մաքուր են: Ծառայել որպես նախուտեստ կամ որպես ընտանեկան կերակուր: Դրանք գերազանց են խաղի օրվա հավաքի կամ tailgating- ի համար:
Հետո թեւերը տապակվում են սոուսով, դրանք տեղափոխեք դանդաղ կաթսա, ջերմ կամ ցածր սպասարկելու համար: Have a small ափսեները, անձեռոցիկներ եւ փոքր տարաներ են սառեցված կապույտ պանիր dip մատչելի հյուրերի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- Կապույտ պանրի աղբի համար
- 3/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (նուրբ թակած)
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
- 1/2 բաժակ կապույտ պանիր (փշրված)
- աղի աղ
- ցեց սեւ պղպեղ
- Թեւերի համար
- 4 ֆունտ
- հավի թեւիկներ
- աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
- խորը տապակած ձեթ (եգիպտացորենի ձեթ, մոլախոտ կամ բարձր ջերմաստիճանի խառնուրդ կամ այլ չեզոք բուրմունք)
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/4 բաժակ տաք պղպեղ սոուս, ինչպիսիք են Տեխասի Pete կամ Frank- ի Red Hot
- 1 ճաշի գդալ սպիտակ քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին գունդի մեջ միացրեք մայոնեզը, աղացած սխտորը, մաղադանոսը, թթվասերը, կիտրոնի հյութը, քացախը եւ կապույտ պանիրը: Համտեսեք եւ ավելացրեք աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում: Ծածկեք եւ սառեցրեք առնվազն մեկ ժամ առաջ:
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 200 ° F: Տեղադրեք դարակ խոշոր կաղապարով տապակի մեջ կամ տապակած տապակի մեջ:
- Եթե թեւիկներն ամբողջովին են, կտրեք խցերը եւ ապա կտեսնեք դրանք միասին:
- Հավի թեւերը շաղ տալ կոսերի աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:
- Խտացրեք յուղը խորը տապակի մեջ `370 °:
- Թարմացրեք թեւերը խմբաքանակներում, մինչեւ խրթխրթան եւ եփեք, կամ մոտ 10 րոպե: Տեղափոխել դեպի խցանման պատառաքաղ. ջերմ պահեք նախապես պատրաստված վառարանում, իսկ հետագա խմբաքանակները պատրաստելիս:
- Երբ բոլոր բաղադրիչները եփում են, թեւերը փոխանցեք մեծ գավաթ:
- Փոքր կաթսայում հալեցնում է կարագը. խառնել տաք սոուսով եւ քացախով: Թափահարել թեւերը եւ մղել թեւիկները մանրացնել:
- Ծառայել եփած Buffalo թեւերը կապույտ պանրի խորամանկությամբ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Meatier drumettes- ը կարող է օգտագործվել ամբողջ թեւերի (drumettes եւ բնակարաններ) փոխարեն:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Կծու Cajun Style Հավի թեւիկներ
Կծու Slow Cooker Հավի թեւիկներ խորովածի սոուսում
Թեժ եւ կծու հավի թխվածքաբլիթներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 358 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 102 մգ |
| Նատրիում | 293 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |