Այս երկրի ոճով հաց պուդինգի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է դիսերտե բաղադրատոմսերի մշակման համար: Պարզապես խմորեք հեշտ կծու եւ շպրտեք այն օրիգինալ բրիոկե կտորներով, հարուստ, քաղցրված ձու հացով: Այս հացի պուդինգը հրաշալի ընթերցում է սրտանց ընթրիքի համար, բայց դա նույնքան համեղ ձեւ է դարձնում օրվա համար:
Խոհարարի նշում. Ծառայել այս աղցանի աղանդերը creme Anglaise ֆանտաստիկ բուժման համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ կոկտեյլ կաթ
- 1/4 բաժակ կարագ, քամած
- 2 ձու, թեթեւ ծեծել
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ կոնյակ (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալով կիտրոնի կամ նարնջի բույրը (ըստ ցանկության)
- 3/4 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 5 բաժակ օրգանական բրիոկե, խճճված կամ պատռված
- 1/2 բաժակ չամիչ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում է 350 F. Lightly grease 11 դյույմ է 7 դյույմ թխում եւ դրեց մի կողմ.
- Խառնել կարագը տաք կաթում մինչեւ այն հալեց: Ավելացնել ձիթապտղի խառնուրդի 1/4 բաժակ ձու եւ թափահարել դրանք, մինչեւ խառնուրդը լավ խառնուրդին: Ավելացնել տաքացրած ձվի խառնուրդը ետ քաղցր կաթի մեջ եւ թափահարել շաքարավազ, վանիլ, կոնյակ, ցիտրուսային բույր եւ համեմունքներ մինչեւ խառնուրդը հարթ: Հյութն ու չամիչով հյութը կպցրեք:
- Տարածեք հացը եւ քաղցրավենիքը պատրաստված ուտեստի մեջ եւ տապակել 40 րոպե, մինչեւ վերեւը խմորեք եւ բերանից բերված 1 դյույմ դանակը մաքրեք: Ծառայել այն տաքացրած սերուցքով կամ creme Anglaise- ով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 281 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 73 մգ |
| Նատրիում | 4,907 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |