Դա իսկապես դժվար է տապալել այս տաք ջրի կարկանդակ քրտինք բաղադրատոմսը: Այն դարձնում է ամենից շատ նրբագեղ կարկանդակը, երբեւէ ճաշակել եք: Թեեւ ճիշտ է, որ երբ դուք պատրաստում եք ավանդական խառնուրդ, բաղադրիչները պետք է պահպանվեն սառը, այս բաղադրատոմսով, որ կանոնը կոտրված է:
Տաք ջուրը բաղկացած է կրճատմամբ, երկու բաղադրիչները ծեծելով մոտ 5 րոպե: Թվում է, թե երկուսը երբեք չեն միանա, բայց շարունակելու են, նրանք կկատարեն: Կրճատումը շատ փափուկ եւ լույս կդառնա տաք ջրի մեջ ներառված լինելու դեպքում: Այնուհետեւ ավելացնում ալյուրը եւ աղը եւ խառնել մինչեւ խմոր ձեւը: Պահպանեք խառնուրդը մինչեւ դա կատարվի լավագույն արդյունքի համար:
Ես երբեմն կրկնակի այս բաղադրատոմսը երբ ես պետք է կարկանդակ ընդերքը: Այնուհետեւ ես ունեմ երկու կամ երեք խառնուրդներ, որոնք ես կազմում եմ կլոր, փաթեթավորեք, պիտակի եւ սառեցրեք: հաջորդ անգամ ես ուզում եմ կարկանդակ դարձնել, ես պարզապես ընկնում է սառնարանից, թող նստեմ մոտ 20 րոպե, հալվի, գլորում է եւ տխուր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 14 ճաշի գդալ կոշտ բուսական կրճատում
- 1/4 բաժակ տաք ջուր
- 1 ճաշի գդալ կաթ
- 2-1 / 4 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կրճատեք խոշոր ամանի մեջ: Լցնել տաք ջուրը եւ կաթը կրճատումից:
- Ընթրիքի պատառաքաղով խորտակեք կրճատումը: Ձգեք գդալը եւ արագորեն հաղթեց պատառաքաղով, մինչեւ խառնուրդը հարած սերուցքով (այսինքն, կտեւի մոտ 5 րոպե): Որոշ ջուր կթռչի գավաթից, երբ ծեծում եք, դա լավ է:
- Լցնել ալյուրը եւ աղը `կրճատելով խառնուրդը եւ լավն է ծխում, ձեւավորելով խմոր, որը մաքրում է գավաթը:
- Բաժնետոմսերի կարկանդակ խմորն բաժանեք երկու մասի եւ գլորում թղթի երկու թերթերի միջեւ:
- Կիրառեք կարկանդակի մեջ եւ օգտագործեք որպես բաղադրատոմսով ուղղություն: Կատարում է բավարար խմորեղեն լցված 2 խորանարդի 8 "կամ 9" կարկանդակ:
- Մի կարկանդակ կարկանդակ խառնել, որպեսզի լցվեն անթթխմոր լցոնմամբ (կոչվում է կույր փխրեցուցիչ), կպչուն ժապավենով փայլաթիթեղի եւ կարկուտի կշիռներով (կամ չորացրած լոբիներով), կամ փաթաթեք այն պատառաքաղով (այսինքն, դակացվում է ):
- Թխել նախնական յուղով 375 F ջեռոցում, 12 րոպե սոսնձված կարկանդակի համար , ապա հեռացնել փայլաթիթեղը եւ կշիռները եւ թխել 7-ից 8 րոպե երկարությամբ, մինչեւ որ խառնուրդը թույլ ոսկե դարչն է կետերում:
- Ճարպի կեղեւի խառնուրդի համար թխել 15-20 րոպեով, նորից կես անգամ խմորի ժամանակով, եթե ընդերքը սկսում է լցնել: Խառնել ամբողջովին եւ լրացնել լրացված ցանկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 336 |
| Ընդհանուր ճարպ | 32 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 14 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 236 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |