Տնային ֆալաֆելի վերանորոգումները չեն կատարվել

Մերձավոր արեւելյան պատասխանի տաք շունին, falafel գերակշռում է փողոցային սննդի մշակույթը երկրներում, ինչպիսիք են Իսրայելը, Եգիպտոսն ու Սիրիան: Ձիթապտուղների եւ համեմունքների փափկամորք, ֆալաֆիի տապակած տերեւները, ընդհանուր առմամբ, խորը տապակված են, ապա ծառայում են փափուկ պիտայի բանջարեղենով, մածունի սոուսով եւ հումուսով կամ tahini սոուսով:

Դա կարող է լինել մի քիչ բարդ, որպեսզի ձեր սեփական falafel. Փաթեթավորված խառնուրդներով, դուք միայն պետք է ձեւավորեք եւ տապակել տապակները:

Երբ ձեր սեփականը զրոյից դարձնում եք, ապա դժվար է գտնել սկզբից ճիշտ հետեւողականությունը, եւ ձեր կալաֆելը կարող է կոտրել, քանի որ այն դրել եք նավթը:

Պարտադիր բաղադրիչը կարող է օգնել այն պահել միասին, հատկապես, եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված լոբի չորացրած փոխարեն: Ֆալաֆելի կատարյալ պարտադիր բաղադրիչը ալյուրն է: Ոչինչ չի երեւում, պարզապես պարզ նպատակային ալյուր: Մի քանի ճաշի գդալ միաժամանակ ավելացնել ձեր խառնուրդին, մինչեւ որ այն հեշտությամբ կարողանաք սեղմել գնդերի կամ շիկահերների մեջ: Պարզապես համոզվեք, որ դուք չեք գերազանցում այն, ինչը կարող է ձեզ թողնել ծանր, խիտ nuggets- ի փոխարեն, խրթխրթան, ցածր խայթոց:

Պատրաստված falafel բրնձորները սառնարանում մոտավորապես մեկ ժամ առաջ սնուցելուց առաջ կարող եք նաեւ օգնել նրանց պահելու իրենց ձեւը, երբ նրանք հարվածում են տաք յուղին: Լավագույն արդյունքի համար նավթը պետք է լինի 360-ից մինչեւ 370 F. Մի տապակեք մի փաթաթան, երբ տապակել պալատը, քանի որ դրանք կարող են հանգեցնել միմյանց եւ թակել նրանց:

Այն նաեւ նվազեցնում է նավթի ջերմաստիճանը, որը կարող է կանխել պաշտպանիչ «խորը» ձեւավորումը: Տապակել խմբաքանակով, համոզվեք, որ ջերմաստիճանը մնում է ցանկալի շրջանում: Օգտագործեք փեղկավոր գդալ, նրբորեն դարձնել դրանք այնպես, որ նրանք բոլոր կողմերից հավասարապես շագանակագույն: Երբ նրանք ոսկեգույն են տեսնում, հեռացրեք դրանք նավթից եւ դրեք դրանք թղթի սրբիչներից, որպեսզի քանդեն:

Եթե ​​ամեն ինչ ձախողվի, փորձեք փաթաթված փափաֆել խառնուրդ : Ոչ միայն նրանք հեշտ եւ էժան են, նրանք համտեսում են այնքան լավ, որքան ձեր սիրած Միջին Արեւելքի ուտել տեղում: Ծառայել ֆալաֆել ճաշի, ընթրիքի կամ խորտիկի, պիտայի կամ աղցանի մեջ: Մեկ կամ երկու կծկված փահաֆել գնդիկները հետաքրքիր նախուտեստ են դառնում հումուսի կամ այլ մրգերով: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել falafel որպես բուսական մսամթերքի փոխարինող Burger.