Ասիական տանձերը հայտնի են նաեւ որպես Pyrus pyrifolia , չինական տանձ, կորեական տանձ , ճապոնական տանձ, թայվան տանձ եւ ավազի տանձ: Աշխարհում կան տարբեր տիպի ասիական տանձեր:
Ասիական տանձերը թարմացվում են քաղցր, բայց դրանք երբեք շատ քաղցր չեն եւ ունեն ծաղկուն, բայց փխրուն հյուսվածք: Նրանք միշտ էլ հյութով են լցված:
Շատ չինացի եւ թայվանական մարդիկ հավատում են, որ շոգեխաշած կամ շոգեխաշված տանձը հատուկ միջոց է ցողունի եւ չոր հազի համար:
Ստորեւ բերված են տանձի առողջ օգուտներից որոշները `ըստ չինական բժշկության:
- Ասիական տանձերը կարող են օգնել ձեր մարմինը մաքրել ձեր թոքերը, խոնավացնել ձեր մաշկը եւ բարելավել մարսողական համակարգը:
- Նրանք կարող են օգնել ձեր իմունային համակարգի ամրապնդմանը:
- Ասիական տանձերը կարող են դադարեցնել չոր հացահատիկները:
- Նրանք շատ բարձր են մանրաթել, կալիում, վիտամին K, պղինձ եւ վիտամին C:
Ասիական տանձերը հայտնաբերվել են բազմաթիվ տեղական սուպերմարկետների եւ հացաբուլկեղենի արտադրության բաժնում: Ահա մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են այս հայտնի պտուղները:
Մուրիով գոլորշած ասիական տանձ
Ահա մի գեղեցիկ եղանակ, որն ախորժակի մի մարդու հետ շփոթություն է առաջացնում, հյութալի ասիական տանձը լցվում է մեղրով եւ նրբորեն փխրեց: Բաղադրատոմսը կոչ է անում նաեւ չինական ամսաթվերը, որոնք մատչելի են չինական / ասիական շուկաներում, բայց դուք կարող եք փոխարինել չամիչները, կանոնավոր ամսաթվերը կամ jujubes:
Այս բաղադրատոմսում ասիական տանձը լցված է մեղրով եւ չինական ամսաթվով եւ մեղմորեն շոգ է: Եթե ասիական տանձը անհասանելի է, ապա կարող է օգտագործվել Bartlett տանձ :
Չինական կարմիր ամսաթվերը (紅棗) նույնպես հայտնի են որպես jujubes (խստորեն ասած, դրանք ընդհանրապես չեն): Նրանց քաղցր բուրմունքը նրանց դարձնում է համեղ բաղադրիչ `չինական աղանդերային ապուրներ եւ կաթիլներ, եւ շոգեխաշված սննդամթերք: Եթե անհասանելի լինեք, դրա փոխարեն օգտագործեք կանոնավոր ամսաթվերը կամ չամիչները: Իհարկե, դուք կարող եք նաեւ թողնել դրանք ընդհանրապես եւ պարզապես շոգեն տանձի մեղրով:
Մեղրի խոզապուխտ Ասիական տանձի հետ
Այս հեշտ ճաշատեսակը Ասիայի տանձի օգտագործման ամենատարածված ձեւերից մեկն է: Ասիական տանձի յուրահատուկ քաղցր համը եւ ճռճռան հյուսվածքը շոգեխաշած խոզապուխտին հաճելի ավարտական շոշափում են: Այս քաղցր եւ համեմված ճաշատեսակը տարածված է Հարավ-արեւմտյան Չինաստանում:
Ասիական տանձերը պղպեղի սոուսում պղպեղ են
Քաղցր ասիական տանձը խոզապուխտով գետնին են, այս բաղադրատոմսով հայտնի չինական խոհարար Մարտին Յանն է:
Կորեերեն (Galbi) խորովածի մարինադ
Կորեայի սննդի մասնագետ Նոեմի Իմոմոմ-Յունն օգտագործում է ասիական տանձ: Այս համեղ մարինադը կարճ կողիկներ է: Ասիական տանձը պտղի թարմություն է հաղորդում կարճ կողերին:
Asian Pear Vinaigrette: քաղցր եւ փարթամ
Այս վիթխարի կտորով Ասիական տատանումները ասիական կերակուրն են, ինչպես նաեւ ասիական համեմունքներ, ինչպիսիք են քնջութի յուղը եւ բրինձ քացախը:
Ասիական խնձորի տանձի բույր
Ասիական տանձերը փխրուն եւ թեթեւ են, երբ հում են ուտում, բայց պատրաստվում են գեղեցիկ այս Ասիական տանձի բույրով: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել տարբեր համեմունքներ, ինչպիսիք են կարամամը կամ դարչին `այս համեղ խորտիկն ընդհանրապես կտրատելու համար:
Ասիական տանձի տորթ բաղադրատոմսը
Խտացրած տանձի եւ պեկան ընկույզով, Հարավային սննդի փորձագետ Դիանա Ռաթտրեյից: